Japansk kjøttdeigbowl
med syltet rødløk og asiatisk majones- Sulfitter
- Sesam
- Gluten
- Hvete
- Soya
- Egg
- Sennep
- kan inneholde spor av allergener
- Nødder
- Peanøtter
I dag skal vi lange en fantastisk japansk bowl! Vi starter med å koke jasminris med ingefær, før vi steker kjøttdeig, gulrot og pak choi som vi blander med asiatisk woksaus. Vi topper bowlen med syltet rødløk, agurk, ristede sesamfrø og asiatisk majones!
Ingredienser
1 stk
Ingefær
150 g
Jasminris
½ stk
Løk
12.5 ml
Hvitvinseddik
(Inneholder: Sulfitter)
1 stk
Gulrot
1 stk
Pak choi
1 stk
Agurk
1 stk
Hvitløk
10 g
Sesamfrø
(Inneholder: Sesam Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter)
250 g
Kjøttdeig av storfe
75 g
Asiatisk woksaus
(Inneholder: Gluten, Sulfitter, Hvete, Sesam, Soya)
50 g
Asiatisk majones
(Inneholder: Sesam, Egg, Sennep, Soya, Gluten, Hvete)
Ikke inkludert i matkassen din
½ ts
Salt (steg 1)
3 dl
Vann (steg 1)
¼ ts
Sukker (steg 2)
¼ ts
Salt (steg 5)
Redskaper
Framgangsmåte
Skrell og riv ingefær fint. Varm opp en skvett olivenolje* i en kjele på middels høy varme. Tilsett halvparten av ingefæren og stek i 1-2 min. Tilsett vann* [3 dl | 6 dl] og kok opp. Tilsett ris og salt* [1/2 ts | 1 ts], rør godt, senk til lav varme og kok under lokk i 12 min. Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min, eller til vannet er absorbert.
Skjær rødløk [1/2 stk, 2P] i tynne, halve skiver. Bland rødløk, hvitvinseddik [1/2 pakke, 2P], sukker* [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype salt* i en liten skål. Tilsett nok vann* til å dekke løken, og bland godt. Sett til side.
Finhakk hvitløk. Riv gulrot (uskrellet) grovt. Grovhakk pak choi til 1 cm tykke skiver. Skjær agurk i tynne halvmåner.
Varm opp en stekepanne på middels høy varme. Rist sesamfrø i 3-4 min mens du rører. Overfør til en tallerken.
Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme. Stek hvitløk og resterende ingefær i 1 min. Stek kjøttdeig i 3-4 min. Krydre med salt* [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper*. Tilsett gulrot og pak choi og stek i 2 min. Tilsett asiatisk woksaus og en skvett vann*. Rør i 30 sek, til alt er dekket av saus. VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når kjøttet er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.
Hell væsken av syltet rødløk. Anrett ris toppet med kjøttdeig, syltet rødløk og agurk i dype tallerkener. Strø over ristede sesamfrø og drypp over asiatisk majones.
Utforsk lignende oppskrifter
