Skip to main content

Indiske oppskrifter

Indisk kikertgryte

Indisk kikertgryte

Indisk kikertgryte

med mango- og fennikelsalat og koriander

Spar opptil 1299 kr

Denne retten tar deg med på en kulinarisk reise til India. Vi lager en kremet kikertgryte med kokosmelk og spinat, smaksatt med våre egne indiske krydderblandinger, Mild Mahal og Curry-on, i tillegg til røkt paprikapulver. Server gryten på en seng av luftig jasminris, med en frisk og syrlig mango- og fennikelsalat som tilbehør.

Tags:

Melkefri

•Plantebasert

•Vegetar

•Rask

Allergener:

Hvete

•Soya

•Gluten

•Selleri

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter

20 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Mynte & koriander

1 stk

Løk

150 g

Langkornet hvit ris

390 g

Kikerter

4 g

Curry-On

4 g

Røkt paprikapulver

1 stk

Lime

½ stk

Fennikel

25 ml

Soyasaus

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

30 g

Spinat

4 g

Grønnsaksbuljong

(Inneholder: Selleri)

180 ml

Kokosmelk

4 g

Mild Mahal

½ stk

Mango

Ikke inkludert i matkassen din

3 dl

Vann til ris

½ ts

Salt til ris

1 ss

Olje til salat

½ ts

Sukker til salat

1 ss

Olje til steking

¼ ts

Salt til saus

1 dl

Vann til saus

¼ ts

Salt til gryterett

Næringsinnhold

Kalorier824 kcal

Energi (kj)3448 kj

Fett35.4 g

Mettet fett16.5 g

Karbohydrater102.2 g

Sukker18.7 g

Protein17.7 g

Natrium569.2 mg

Framgangsmåte

Kok ris

1

Kok opp vann i en mellomstor kjele.

Tilsett ris og salt, og la putre under lokk i 14 min på middels lav varme.

Ta kjelen av varmen, og la hvile i 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

Forbered råvarer

2

I mellomtiden, halver lime.

Halver fennikel og skjær i tynne skiver.

Skrell mango og del i to på hver side av stenen. Skjær deretter i 2 cm tykke terninger.

Finhakk mynte.

Bland salat

3

Bland olivenolje, en skvett limesaft, sukker og en klype salt i en mellomstor skål.

Vend inn fennikel, mango og mynte. La marinere til servering.

Lag karri

4

I mellomtiden, finhakk løk.

Varm opp olivenolje i en stor kjele på middels høy varme.

Stek løk og salt i 2-3, til løk mykner.

Tilsett Mild Mahal, Curry-on og røkt paprikapulver. Stek i 30 sek, til velduftende.

Tilsett vann og kok opp. La putre under lokk på middels lav varme i 10 min.

Tilsett kikerter

5

Hell væske av kikerter.

Skyll spinat.

Når karrien har putret i 10 min, tlsett kokosmelk, grønnsaksbuljong, soyasaus, salt, kikerter og spinat. La putre i 2-3 min, eller til gjennomvarmet.

Server

6

Fordel ris i skåler. Topp med kikertgryte.

Pynt med koriander.

Server mango- og fennikelsalat på siden.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Løkoppskrifter

Oppskrifter med spinat

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Thai-inspirerte tunfiskkaker

med gulrot- og agurksalat og peanøtter

Rask buffaloglasert kjøttdeig

med kremet ranch-slaw og persilleris

Sprøstekte tortillabrød og svarte bønner

med syltet sjalottløk og fersk koriander

Pannestekt torsk og saus vierge

med potetmos og spinat- og hasselnøttsalat

Pannestekt kylling i oregano-smørsaus

med brunet mais og bulgur med salatost

Spansk tomat- og paprikaglasert torsk

med aioli og paprikasalat

Rask udonnudler og karamellisert kjøttdeig

med fersk agurk- og myntesalat

Karibisk bowl med glaserte reker

med mango-, agurk- og koriandersalsa

Vietnamesisk-inspirert svineburger

med 'loaded fries' og syltet salat

Sei i søt chili- og soyasausglaze

med kremet agurk- og spinatsalat

Cajunkrydrede vegetardeigtostadas

med stuede bønner og avokado

Svenske karbonader

med dill- og kålsalat og tyttebærsyltetøy

Tom Kha rekegryte

med sitrongress og korianderbrød

Fransk hakkebiff og karamellisert løk

med sjalottløksalat og estragonaioli

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Pannestekt svinekjøtt og Aji verde

med krydret ris og frisk salat

Kremet indisk butter chicken

med fersk kachumbersalat og urtepita

Pannestekt sei og kremet dillsaus

med purre- og potetmos og eplesalat

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Perlecouscous- og rekebowl

med avokado og koriandervinaigrette

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Kinesisk sursøt kylling

med aromatisk pak choi og basmatiris

Urtepanerte fiskepinner

med remulade-inspirert majones og fries

Portugisisk kyllingburger

med karamellisert rødløk og sprø fries

Italiensk kjøttbollepasta

med smeltet ost og fersk persille

Brasiliansk reke- og kokosgryte

med brunet mais- og peanøttsalsa

Gnocchi i ricotta- og tomatsaus

med frisk basilikum og ruccola

Vietnamesisk-inspirert kylling

med hvitløksris og syltet gulrot

Rask egg- og baconsandwich

med briochebrød og stekt sopp (OBS! Egg medfølger ikke)

Rask thailandsk kikertkarri

med sprøstekt løk og sterk hvitløksolje

Rask cajunkrydret rekebowl

med kremet kokosris og sterk mangosalat

Middelhavsinspirert calabresehyse

med røkt paprika-rotfrukter og hvitløksyoghurt

Ingefær- og soyamarinert torsk

med kålsalat og grønnsaksfries

Enkel laks og sennepsdressing

med kokte poteter og eplesalat

Pannestekte pastinakklapper

med knuste poteter og gresk salat

Ingefær- og chilistekte vegetarbiter

med agurksalat og sesammajones

Linsesalat med rødbete og butternutgresskar

med salatostdressing, dill og gresskarkjerner

Brasiliansk biff- og bønnegryte

med persilleris og hvitløksstekt grønnkål

Middelhavsinspirert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og persillebulgur

Saftig bacon- og cheeseburger

med ovnsbakte rotfrukter og hjemmelagd dressing

Rask taco med vegetarbiter

med cajunkrydret coleslaw og sterk jalapeno