Våre matkasserHjelpGavekort
Indisk blomkålskarri
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Indisk blomkålskarri

Indisk blomkålskarri

med røde linser og søt aprikoschutney

Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter.

I dag lager vi en mild blomkålskarri med røde linser, som serveres med en søt aprikoschutney og kjølende yoghurt. Blomkålskarrien består av ovnsbakt blomkål og gulrot, som blir kokt sammen med røde linser, kokosmelk, hvitløk og deilige indiske krydder.

Tags:
Vegetar
Klimasmart
Allergener:
Selleri
Hvete
Soya
Gluten
Sennep
Melk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter
25 minutter
VanskelighetsgradMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

275 g

Blomkål

2 stk

Gulrot

8 g

Mild Mahal

150 g

Basmatiris

1 stk

Løk

1 stk

Hvitløk

100 g

Røde linser

(Kan inneholde Gluten)

1 g

Chiliflak

200 ml

Kokosmelk

4 g

Grønnsaksbuljong

(Inneholder Selleri)

12.5 ml

Soyasaus

(Inneholder Hvete, Soya, Gluten)

1 pose

Koriander

50 g

Aprikoschutney

(Inneholder Sennep)

1 pakke

Yoghurt

(Inneholder Melk)

Ikke inkludert i matkassen din

2.5 dl

Vann (steg 4)

1 ss

Smør (steg 3)

3 dl

Vann (steg 2)

½ ts

Salt (steg 2)

¼ ts

Salt (steg 5)

¼ ts

Salt (steg 1)

sideBannerName

Næringsinnhold

Kalorier877 kcal
Energi (kj)3669 kj
Fett31.1 g
Mettet fett22.9 g
Karbohydrater113 g
Sukker24.3 g
Protein27.7 g
Natrium408 mg

Bakeplate
Kasserolle

Framgangsmåte

Bak blomkål og gulrot
1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Skjær blomkål i 1 cm buketter.

Skjær gulrot (uskrelt) i 1 halvmåner. 

Fordel blomkål og gulrot på et stekebrett med bakepapir. Krydre med halvparten av Mild Mahal. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper. Bland godt.

Bak i ovnen i 25-35 min. 

Kok ris
2

I mellomtiden, kok opp en kjele med vann [3 dl | 6 dl].

Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts] og rør godt. Kok under lokk på lav varme i 10 min. Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min, eller til risen er myk.

TIPS: Risen skal dampes, så ikke fjern lokket.

Stek løk
3

Imens risen koker, finhakk løk og hvitløk. 

Skyll røde linser i en sil.

Smelt smør [1 ss | 2 ss] i en mellomstor kjele på middels høy varme.

Tilsett løk og stek under omrøring i 4-5 min.

Tilsett hvitløk, resterende Mild Mahal og en klype chiliflak, og stek i 1 min.

TIPS: TIlsett chili etter smak - det er sterkt. 

Kok linser
4

Tilsett linser, kokosmelk, vann [2,5 dl | 5 dl] og grønnsaksbuljong i kjelen. Kok opp og deretter senk til lav varme, og la putre under lokk i 10-12 min.

Ta av lokket og la putre i ytterligere 5-6 min, til linsene er møre.

Hakk koriander
5

Bland ovnsbakte grønnsaker og soyasaus [1/2 pakke, 2P] med linser når de er ferdige. Krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper.

Grovhakk koriander.

Server
6

Anrett ris og blomkålskarri med linser og grønnsaker i dype tallerkener.

Pynt med koriander.

Topp med aprikoschutney og en klatt yoghurt.