Hoisinglasert pulled pork i bao-boller
med sesambakte grønnsaker og nudelsalat- Hvete
- Gluten
- Sesam
- Soya
- Bløtdyr
- Peanøtter
- kan inneholde spor av allergener
- Sesam
- Nødder
- Peanøtter
Drøm deg bort til Asia med våre bao-boller fylt med hoisinglasert pulled pork! Bollene serveres med en lettlagd nudelsalat med sesambakte grønnsaker. Med ferske ingredienser, et balansert smaksbilde og kort tilberedningstid vil dette bli en ny middagsfavoritt!
Ingredienser
220 g
Udon nudler
(Inneholder: Hvete, Gluten)
250 g
Pulled pork
50 g
Umamisaus
(Inneholder: Hvete, Gluten, Sesam, Soya, Bløtdyr)
30 g
Hoisinsaus
(Inneholder: Hvete, Gluten, Sesam, Soya)
1 stk
Agurk
1 stk
Gulrot
1 stk
Vårløk
20 g
Saltede peanøtter
(Inneholder: Peanøtter Kan inneholde spor av: Sesam, Nødder)
20 g
Sesamfrø
(Inneholder: Sesam Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter)
250 g
Brokkoli
100 g
Spisskål
20 g
Asiatisk dressing
(Inneholder: Hvete, Gluten, Sesam, Soya)
8 stk
Bao-boller
Ikke inkludert i matkassen din
¼ ts
Salt til grønnsaker
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skjær brokkolibuketter og stilk i 2 cm store biter.
Halver spisskål og grovhakk den i 2 cm store biter. Kast roten.
Fordel brokkoli og spisskål på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt og en klype pepper og bland godt.
Bak i ovnen i 10-12 min, eller til myke.
Plasser kjøtt, sky fra pakken, umamisaus, hoisinsaus og vann [1/2 dl | 1 dl]) i en kjele med lokk.
Varm opp kjelen på middels varme og la småkoke under lokk i 12-14 min.
Riv kjøttet i strimler med to gafler.
I mellomtiden, kok opp en stor kjele med saltet vann.
Skjær agurk og vårløk i tynne skiver.
Riv gulrot grovt.
Legg posen med peanøtter på kjøkkenbenken. Knus nøttene med bunnen av en stekepanne.
TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.
Kok nudler i 1 min, eller til gjennomvarme.
Hell av vannet og vend nudler med en skvett olivenolje.
Kok opp vann i en mellomstor kjele, hvis du ikke har mikrobølgeovn.
Klipp et hull i hver side av pakken, og varm boller i 40 sek på full styrke i mikrobølgeovnen.
Hvis du ikke har mikrobølgeovn, damp boller i en sil over det kokende vannet med lokk i 3-5 min. Pass på at de ikke ligger for tett. Damp eventuelt i omganger.
Bland ferdigbakte grønnsaker, nudler, sesamfrø og asiatisk dressing.
TIPS: For best resultat, damp bollene rett før servering slik at de holder seg varme og myke.
Fyll bao-boller med pulled pork, agurk, gulrot og peanøtter.
Server resterende agurk og gulrot ved siden av.
Anrett nudelsalat i en skål og topp med vårløk.
