
La deg inspirere av det marokkanske kjøkkenet og by middagsgjestene på souvlakikrydret bulgur, ovnsbakte grønnsaker, grønne oliven og harissakylling. Smaken er stor og vanskelighetsgraden liten – en herlig rett du trygt kan legge til blant dine faste hverdagsfavoritter!
1 stk
Løk
1 stk
Gulrot
1 stk
Squash
4 g
Buljong
35 g
Oliven
75 g
Yoghurt
(Inneholder: Melk)
300 g
Kyllingbryst
85 g
Bulgur
(Inneholder: Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Gluten, Kamut, Khorasanhvete, Havre, Rug, Bygg)
1 ss
Olje til bulgur
2.5 dl
Vann til bulgur
¼ ts
Salt til bulgur
¼ ts
Salt til grønnsaker
¼ ts
Salt til kjøtt

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Kok opp en mellomstor kjele med vann.
Tilsett bulgur, olivenolje, buljong og salt. Senk til middels lav varme og la småkoke under lokk i 9-10 min, eller til myknet.

Skjær løk i 1 cm brede båter.
Skjær gulrot (uskrelt) i tynne skiver.
Skjær squash i 2 cm tykke halvmåner.

Fordel grønnsaker på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt, souvlakikrydder og en klype pepper. Bland godt.
Bak i ovnen i 15-20 min, eller til myknet.
TIPS: Bruk flere stekebrett ved behov.

Skjær kylling i to på langs på et eget skjærebrett. Krydre med harissa-krydder, salt og en klype pepper.

Legg kylling på et nytt stekebrett med bakepapir. Bak i ovnen i 17-19 min, eller til gjennomstekt.
Vend oliven i ferdigkokt bulgur rett før servering.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Anrett bulgur, kylling og grønnsaker på tallerkener.
Topp med yoghurt.