Skip to main content

Gresk rekesalat

Gresk rekesalat

med oreganobakte poteter og hvitløksyoghurt

4.0(352)

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

:

512 kcal

Protein

:

25.5g protein

Samlet tid

:

30 minutter

Difficulty

:

Enkel

Under 650 kcal

Allergener:

Skalldyr
Sulfitter
Melk
Melk
Egg
Sennep
Soya
Gluten
Sesam
Fisk
Bløtdyr
kan inneholde spor av allergener

I dag går den kulinariske reisen til Hellas, og vi frister med en frisk og fyldig rekesalat. Vi ovnsbaker poteter med oregano, og blander dem deretter med sitrondressing, paprika, tomater, salat og persille. Vi topper alt med stekte reker og en kremet hvitløksyoghurt.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

150 g

Reker

(Inneholder: Skalldyr, Sulfitter Kan inneholde spor av: Melk, Egg, Sennep, Soya, Gluten, Sesam, Fisk, Bløtdyr)

500 g

Poteter

1 stk

Paprika

1 stk

Salat

½ stk

Sitrusfrukt

1 pose

Bladpersille

½ stk

Løk

2 stk

Hvitløk

1 g

Oregano, tørket

150 g

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

2 stk

Tomat

Ikke inkludert i matkassen din

1 ts

Sukker (steg 2)

1 ss

Olivenolje (steg 2)

1 ss

Vann* (steg 2)

Næringsinnhold

Kalorier512 kcal

Energi (kj)2142 kj

Fett17.5 g

Mettet fett6.7 g

Karbohydrater62.3 g

Sukker19.9 g

Fiber9.5 g

Protein25.5 g

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

Framgangsmåte

Bak poteter

1

Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft).

Skjær poteter (uskrellet) i 2 cm biter.

Fordel på et stekebrett med bakepapir. Krydre med en klype salt og pepper, halvparten av oreganoen og drypp over en skvett olivenolje. Bland godt. Bak i ovnen i 20-25 min.

Når potetene har 10 min igjen, legg 1 stk. hvitløksfedd på stekebrettet.

Lag dressing

2

Del sitron i to.

Finhakk eller press resterende hvitløk.

Skjær rødløk [½ stk, 2P] i tynne skiver.

Bland vann [1 ss | 2 ss], olivenolje [1 ss | 2 ss], hvitløk, sitronsaft [1 ss I 2 ss], sukker [1 ts | 2 ts] og en klype salt i en skål. Rør inn rødløk.

Bland salat

3

Fjern frøene og skjær paprika i ½ cm strimler.

Skjær tomat i 2 cm biter.

Skjær av stilken og grovhakk hjertesalat.

Finhakk persille.

Bland grønnsaker og persille (spar litt til pynt) i en skål. Krydre med en klype salt og pepper.

Stek reker

4

Når potetene har 3 min igjen av steketiden, varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.

Stek reker med resterende oregano i 1-2 min, til gjennomstekte. Krydre med en klype salt og fjern fra varmen.

Bland sammen

5

Når potetene er ferdige, hell over dressingen med rødløk og bland godt.

Når potetene er litt avkjølte, bland med salaten.

Klem hvitløk ut av skallet ned i en skål og mos med en gaffel. Rør inn yoghurt. Krydre med en klype salt og pepper.

Server

6

Anrett gresk potetsalat i dype tallerkener.

Press en skvett sitronsaft over.

Topp med reker og hvitløksyoghurt.

Pynt med resterende persille.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Oppskrifter med potet

Salatoppskrifter

Oppskrifter med sitron

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Kremet svinepasta

med stekte grønnsaker og finrevet ost

Rask japansk tofu- og teriyakiwok

med sopp og brokkoli

Tyrkisk-inspirert kjøtt- og bulgurbowl

med mild yoghurtdressing

Cajunpanert sei

med sprø fries og paprikasalsa

Asiatisk kjøttdeignudler

med stekt sjampinjong og purre

Pokebowl og røkelaks

med jasminris og mangosalsa

Saftig epleburger

med karamellisert løk og sprø fries

Rask kjøttdeigchili

med langkornet ris og mild rømmedressing

Greske köfter

med appelsintabbouleh og sitrusyoghurt

Rask nudelwok med kjøttdeig i miso- og hoisinsaus

med spinat, sitrusfrukt og peanøtter

Asiatisk kylling

med søt mangosalsa og vårløkris

Pankopanert hyse

med tartarsaus og knutekålsalat

Za'atar-krydret ørret

med spinatris og ovnsbakte grønnsaker

Rask Yakisoba-nudler med kylling

med wokede grønnsaker

Krydret kylling- og couscousbowl

med granateplesirup og hvitløksdressing

Sitrus- og dillstekt barramundi

med reddiksalat og ovnsbakte grønnsaker

Pannestekte sellerilapper

med Parmigiano Reggiano, eplesalat og pestodressing

Søtpotet og masalakrydrede kikerter

med granateplesalat og syltet løk

Krydret halloumi

med ovnsbakte poteter og saftig eplesalat

Krydret kylling- og bulgurbowl

med syltet løk og hvitløksyoghurt