Gresk rekesalat

Gresk rekesalat

Gresk rekesalat

med oreganobakte poteter og hvitløksyoghurt

Spar opptil 1299 kr

I dag går den kulinariske reisen til Hellas, og vi frister med en frisk og fyldig rekesalat. Vi ovnsbaker poteter med oregano, og blander dem deretter med sitrondressing, paprika, tomater, salat og persille. Vi topper alt med stekte reker og en kremet hvitløksyoghurt.

Tags:

Under 650 kcal

Allergener:

Crustaceans

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Milk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter

25 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

150 g

Reker

500 g

Poteter

1 stk

Paprika

1 stk

Salat

½ stk

Sitron

1 pose

Bladpersille

½ stk

Rødløk

2 stk

Hvitløk

1 g

Oregano, tørket

150 g

Yoghurt

2 stk

Tomat

Ikke inkludert i matkassen din

1 ts

Sukker (steg 2)

1 ss

Olivenolje (steg 2)

1 ss

Vann* (steg 2)

Næringsinnhold

Kalorier512 kcal

Energi (kj)2142 kj

Fett17.5 g

Mettet fett6.7 g

Karbohydrater62.3 g

Sukker19.9 g

Fiber9.5 g

Protein25.5 g

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

Framgangsmåte

Bak poteter

1

Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft).

Skjær poteter (uskrellet) i 2 cm biter.

Fordel på et stekebrett med bakepapir. Krydre med en klype salt og pepper, halvparten av oreganoen og drypp over en skvett olivenolje. Bland godt. Bak i ovnen i 20-25 min.

Når potetene har 10 min igjen, legg 1 stk. hvitløksfedd på stekebrettet.

Lag dressing

2

Del sitron i to.

Finhakk eller press resterende hvitløk.

Skjær rødløk [½ stk, 2P] i tynne skiver.

Bland vann [1 ss | 2 ss], olivenolje [1 ss | 2 ss], hvitløk, sitronsaft [1 ss I 2 ss], sukker [1 ts | 2 ts] og en klype salt i en skål. Rør inn rødløk.

Bland salat

3

Fjern frøene og skjær paprika i ½ cm strimler.

Skjær tomat i 2 cm biter.

Skjær av stilken og grovhakk hjertesalat.

Finhakk persille.

Bland grønnsaker og persille (spar litt til pynt) i en skål. Krydre med en klype salt og pepper.

Stek reker

4

Når potetene har 3 min igjen av steketiden, varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.

Stek reker med resterende oregano i 1-2 min, til gjennomstekte. Krydre med en klype salt og fjern fra varmen.

Bland sammen

5

Når potetene er ferdige, hell over dressingen med rødløk og bland godt.

Når potetene er litt avkjølte, bland med salaten.

Klem hvitløk ut av skallet ned i en skål og mos med en gaffel. Rør inn yoghurt. Krydre med en klype salt og pepper.

Server

6

Anrett gresk potetsalat i dype tallerkener.

Press en skvett sitronsaft over.

Topp med reker og hvitløksyoghurt.

Pynt med resterende persille.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Oppskrifter med potet

Salatoppskrifter

Oppskrifter med sitron

Tomatoppskrifter

Meal left image

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Parmesankylling

med honning- og sennepsdressing

Kylling i soltørket tomatsaus

med potetbåter og fersk salat

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Solskinnsspagetti

inspirert av Rapunsel

Polynesisk ananasbowl med reker og hvitløksris

inspirert av Vaiana

Stekt köfte

med varm tabbouleh og persilledressing

Indisk 'Kylling Kyiv'

med cajunkrydrede sesamfries og myntesalat

Sprø baconsandwich

med balsamicostekt sjampinjong og salat

Brasiliansk reke- og kokosgryte

med brunet mais- og peanøttsalsa

Rask søt chili-glasert ørret

med pak choi-salat og srirachamajones

Kremet cajunkrydret baconspaghetti

med fersk ruccola og cherrytomater

Bakt søtpotet og svarte bønner

med rømme, chili og vårløk

Gnocchi og hvitløkspangrattato

med stekte grønnsaker og italiensk hardost

Panert hyse i teriyakisaus

med ovnsbakt brokkoli og sprøstekt løk

Chutneyglasert kjøttdeig

med mandelbulgur og hvitløksyoghurt

Sesam- og umamiglasert laksebowl

med ris, limeslaw og salte peanøtter

Ovnsbakt torsk i urte- og hasselnøttsaus

med honningbakt gulrot og pastinakk

Shawarmatallerken med vegetarstrimler

med valnøttsalat og hvitløksyoghurt

Pizzasandwich med geitost og gresskar

med karamellisert løk og tomatsalat

Rask thailandsk kikertkarri

med sprøstekt løk og sterk hvitløksolje

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med potetmos og pære- og valnøttsalat

BBQ-kyllingbowl

med cajungrønnsaker og limedressing