Skip to main content

Rustikk grønnsaks- og cannellinibønnesuppe

Rustikk grønnsaks- og cannellinibønnesuppe

med karamellisert løk og goudatoast

3.0(268)

Recipe Development TeamOppdatert den November 03, 2025

Spar opptil 1309 kr + gratis snacks i 3 måneder

Spar opptil 1309 kr + gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

:

815 kcal

Protein

:

33.2g protein

Samlet tid

:

30 minutter

Difficulty

:

Enkel

Allergener:

Sulfitter
Selleri
Hvete
Soya
Gluten
Melk

På kalde kvelder er det deilig å samles rundt middagsbordet og nyte en varmende suppe. Denne rustikke versjonen er fylt med gulrot, pastinakk og cannellinibønner, og serveres med karamellisert løk og ostesmørbrød med gouda.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Løk

12 ml

Balsamico

(Inneholder: Sulfitter)

1 stk

Gulrot

1 stk

Pastinakk

380 g

Cannellinibønner

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

25 ml

Soyasaus

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

1 stk

Timian

100 g

Revet gouda

(Inneholder: Melk)

1 stk

Stenovnsbakt baguette

(Inneholder: Hvete, Gluten)

1 stk

Gressløk

Ikke inkludert i leveransen

½ ss

Olje til karamellisert løk

1 ss

Olje til steking

2 ss

Vann til karamellisert løk

½ ts

Sukker til karamellisert løk

¼ ts

Salt til karamellisert løk

6 dl

Vann til suppe

½ ts

Salt til suppe

1 ss

Smør til brød

Næringsinnhold

Kalorier815 kcal

Energi (kj)3408 kj

Fett33.6 g

Mettet fett15.9 g

Karbohydrater86.4 g

Sukker12.8 g

Fiber16.6 g

Protein33.2 g

Natrium667.2 mg

Calcium0.5 mg

Framgangsmåte

Stek løk

1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Skjær rødløk i tynne skiver.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme.

Stek rødløk i 6-8 min, til myknet.

Stek grønnsaker

2

I mellomtiden, skrell og riv gulrot og pastinakk grovt.

Hell væske av cannellinibønner.

Varm opp olivenolje i en stor kjele på middels høy varme. Stek gulrot og pastinakk i 2-3 min, eller til de mykner.

Tilsett balsamico, vann, sukker og salt i stekepannen med løk. Stek videre i 3-5 min, eller til karamellisert.

Lag suppe

3

Tilsett vann, cannellinibønner, grønnsaksbuljong, soyasaus, timiankvist, salt og en klype pepper i kjelen.

Kok opp og la småkoke på middels varme i 3-4 min, eller til grønnsakene er myke. Ta kjelen av varmen og kast timiankvisten.

Kjør suppen i en blender eller med stavmikser til du oppnår en glatt konsistens.

TIPS: Mos suppen til en rustikk konsistens med en potetmoser hvis du ikke har blender eller stavmikser.

Forbered brød

4

I mellomtiden, grovhakk gressløk.

Skjær baguette i tynne skiver og smør med et tynt lag smør.

Topp brødskiver med gouda og halvparten av gressløken.

Ovnsbak brød

5

Legg brød på et stekebrett med bakepapir og stek i ovnen i 6-8 min, eller til sprø.

Server

6

Anrett suppe i skåler.

Topp med resterende gressløk og karamellisert løk.

Server med goudatoast.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Gulrotoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Honning- og soyamarinert svinekjøtt

med pommes frites & salat

Tagliatelle

med kremet pesto, tomat og squash

Vietnamesisk-inspirerte tacos

med oksekjøtt, asiatisk majonesdressing og peanøtter

Kremet gnocchi

med bacon, squash og lagret ost

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Kremet persillekylling

med kokte poteter og tranebærsalat

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Vegetarisk gnocchi

med hvitløkspangrattato og italiensk hardost

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Pannestekt biff og kremet spinatsaus

med ovnsbakte poteter og karamellisert rødløk

Valnøttpanert torsk

med rosmarinpoteter og sprø pæresalat

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du bare må prøve

Vietnamesisk-inspirert kylling

med hvitløksris og syltet gulrot

Middelhavs-inspirert svinefilet

med ovnsbakt paprika og tzatziki

Rask thailandsk kikertkarri

med sprøstekt løk og chili-hvitløksolje

Rask asiatisk kjøttdeigtaco

med pak choi og sterk srirachadressing

Libanesisk linsesalat

med tahinidressing og sprø za'atar chips

Kremet kyllingpasta

med sprø eple- og kålsalat

Kylling og cheddar quesadillas

med eplesalat og rosa dipp

Cowboy-chiligryte med kylling

En versjon til barn, en til voksne

Rask chiligryte med kjøttdeig og tortillachips

med svarte bønner, tomat og cheddar

Meksikansk kjøttdeigbowl

Lag din egen - nyt sammen

Svinefilet i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk pæresalat

Rask hysekorma og basmatiris

med agurk- og tomatsalat og koriander

Orientalsk-inspirert kylling

med ingefærris og syrlig coleslaw

Middelhavskrydret sei

med ovnsbakte poteter og tomatsalat

Mild rekekarri

med nudler og stekt pak choi

Middelhavsinspirert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og persillebulgur

Pinjekjerne- og tranebærvendt geitostsalat

med briochekrutonger og bakte rotfrukter

Kremet ratatouille og gnocchigrateng

med Parmigiano Reggiano og ruccolasalat

Teriyaki-stekte vegetarbiter

med mie-nudler og salte peanøtter

Ovnsbakt svinefilet og rødvinssaus

med honningbakte grønnsaker