Skip to main content

Stekt biff og kremet sennepssaus

Stekt biff og kremet sennepssaus

med ovnsbakte tomater og ruccolasalat

4.5(55)

Spar opptil 1,299 kr på de første 5 kassene dine

Spar opptil 1,299 kr på de første 5 kassene dine

Kalorier

:

764 kcal

Protein

:

48.1g protein

Samlet tid

:

35 minutter

Difficulty

:

Enkel

Under 50g karbo

Hvetefri

Allergener:

Melk
Sennep
Egg
Sesam
Nødder
Peanøtter
kan inneholde spor av allergener

I dag frister vi med en luksuriøs helgemiddag - perfekt til gjester eller når du vil kose deg litt ekstra. Stek den møre biffen til perfeksjon, mens poteter og tomater koser seg i ovnen. Vi skal også lage en frisk ruccolasalat, og en nydelig kremet sennepssaus med fløte og ost.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

300 g

Ytrefilet av storfe

500 g

Poteter

125 g

Cherrytomater

2 stk

Hvitløk

20 g

Solsikkefrø

(Kan inneholde spor av: Sesam, Nødder, Peanøtter)

40 g

Ruccola

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

12 g

Grov sennep

(Inneholder: Sennep)

20 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

½ g

Oregano, tørket

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Sukker (steg 2)

1 ss

Olivenolje (steg 2)

1 ss

Olivenolje (steg 3)

½ ts

Salt (steg 4)

Næringsinnhold

Kalorier764 kcal

Energi (kj)3195 kj

Fett41.2 g

Mettet fett14.5 g

Karbohydrater52.5 g

Sukker9.9 g

Fiber4.4 g

Protein48.1 g

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

Framgangsmåte

Ovnsbak poteter

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

La kjøttet hvile på kjøkkenbenken til romtemperatur, og krydre med en klype salt.

Skjær poteter (uskrelt) i to.

Overfør til et stekebrett med bakepapir [2 brett, 4P]. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt og pepper og bland godt.

Bak i ovnen i 25-35 mi til myke.

Ovnsbak tomater

2

I mellomtiden skjæres cherrytomater i to.

Overfør til et annet stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje og bland med sukker [1/2 ts | 1 ts] og en klype salt og pepper.

Bak i ovnen i 15-25 min, eller til brunet. Når de er ferdige, sett til side for avkjøling.

Finhakk eller press hvitløk.

Bland olivenolje [1 ss | 2 ss], oregano [1/2 pose, 2P] og halvparten av hvitløk i en liten skål.

Stek kjøtt

3

Når potetene har 10 min igjen, varmes olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på høy varme.

Stek kjøtt i 1 min på hver side, eller til brunet. Senk varmen og stek videre i 1-2 min på hver side til medium-rare. Pakk inn i folie og la hvile til servering. Kjøttet vil fortsette å steke litt mens det hviler.

TIPS: Stek kjøttet i ytterligere 1-2 min for godt stekt.

Lag sennepsaus

4

Varm opp samme stekepanne på middels høy varme.

Stek resterende hvitløk i 30 sek, eller til velduftende.

Tilsett grov sennep, matfløte og finrevet ost. Bland godt.

Senk varmen til lav, og la putre i 2 min, eller til sausen begynner å tykne.

Tilsett kraft fra kjøttet i folien og krydre med salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper.

Lag salat

5

Skyll ruccola.

Når potetene er ferdig stekt, bland inn hvitløk- og oreganoolje.

Rett før servering, bland ruccola, solsikkefrø og en klype salt og pepper i en stor skål.

TIPS: Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.

Server

6

Anrett kjøtt, poteter og salat på tallerkener.

Legg ovnsbakte tomater over salaten.

Hell sennepsaus over kjøttet.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med storfe

Oppskrifter med hvitløk

Oppskrifter med potet

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Honning- og soyamarinert svinekjøtt

med pommes frites & salat

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Fyldig calabrese- og cherrytomatpasta

med Grana Padano og hvitløks- og persillebrød

Kremet squash-orzotto og misostekt purre

med pangrattato og Grana Padano

Kjapp Tex-Mex kjøttdeigpasta

med kremet tomatsaus og vårløk

Kinesisk soyaglasert svinekjøtt

med hvitløksris og ovnsbakt brokkoli

Storfemørbrad og smørvendte persillepoteter

med pastinakk, brokkolini og sennepssaus

Italiensk aubergineparmigiana

med Parmigiano Reggiano, salat og krydrede fries

Udonnudler i rød karri- og sataysaus

med squashsalat og salte peanøtter

Gresk halloumisalat

med oreagnopoteter og hvitløksyoghurt

Ovnsbakt middelhavshyse

med bakte grønnsaker og dilldressing

Rask karibiskinspirert torsk

med kokosris og maisslaw

Tyrkiske kjøttkaker i krydret sitrussaus

med kremet perlecouscous og fennikelsalat

Panert halloumi-bowl

med ovnsbakte grønnsaker og pestodressing

Sitrusstekt laks

med ovnsbakte grønnsaker og aioli

Dragekjøttboller og søtpotetmos

En versjon til barn, en til voksne

Asiatisk kjøttdeigbowl

med ristede sesamfrø og sitrongressris

Italiensk spaghetti i svinekjøttsaus

med stekte grønnsaker og pangrattato

Skandinaviske rødbetlapper

med geitostsalat og creme fraiche

Indisk-inspirert hyse og Bombay-poteter

med regnbuesalat og hvitløksyoghurt

Vegetarisk gyoza- og nudelsuppe

med pak choi, gulrot og peanøttkrønsj

Gyllen kylling Kiev

med ovnsbakte rotgrønnsaker og mild aioli