Cajunkrydret kyllingpasta med bacon
med Grana Padano og chiliflak
- Sulfitter
- Egg
- Gluten
- Hvete
- Melk
- Selleri
- Soya
- Sennep
- kan inneholde spor av allergener
.
Ingredienser
2 stk
Tomat
4 g
Ay Cajun-ba
(Inneholder: Sulfitter)
35 g
Tomatpure
1 g
Chiliflak
4 g
Mamas Favoritt
(Inneholder: Egg)
300 g
Strimlet kyllingbryst
180 g
Conchiglie
(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Soya, Sennep)
140 g
Bacon, terninger
20 g
Grana Padano, flak
(Inneholder: Egg, Melk)
75 ml
Creme fraiche
(Inneholder: Melk)
4 g
Buljong
(Inneholder: Selleri)
300 g
Gul squash
Ikke inkludert i leveransen
2 dl
Spart pastavann
1 ss
Olje til steking
½ ts
Salt til pasta
Framgangsmåte
Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
Kok pasta i 11-12 min, eller til ‘al dente’. Spar litt pastavann i en kopp og hell av resten. Tilsette en skvett olivenolje om ønskelig.
Varm opp en stekepanne på middels høy varme.
Stek bacon i 4-5 min, eller til gyllen.
TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
Skjær squash og tomat i 2 cm store biter.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett kylling og en klype salt og pepper. Tilsett squash, tomat, Ay Cajun-ba, Mamas Favoritt og tomatpuré, og stek under omrøring i 4-5 min, eller til brunet og gjennomstekt.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er uten antydninger av rødt.
Tilsett pastavann, buljong og creme fraiche i stekepannen. La putre i 1 min.
Tilsett ferdigkokt pasta og bacon, og bland godt.
Krydre med salt og en klype pepper.
Anrett kremet kyllingpasta i dype tallerkener.
Topp med ost og chiliflak.
TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.
