Skip to main content
BBQ-krydret pulled chicken

BBQ-krydret pulled chicken

med cajunbakte grønnsaker og limedressing
Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl
Kalorier
526 kcal
Protein
43g protein
Samlet tid
30 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Melk
  • Sennep
  • Sulfitter
  • Hvete
  • Gluten
  • Gluten
  • Kamut
  • Khorasanhvete
  • Havre
  • Rug
  • Bygg
  • kan inneholde spor av allergener
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

75 ml

Rømme

(Inneholder: Melk)

1 stk

Sitrusfrukt

300 g

Kyllingbrystfilet, BBQ-marinert

30 g

BBQ-saus

(Inneholder: Sennep)

4 g

Ay Cajun-ba

(Inneholder: Sulfitter)

85 g

Bulgur

(Inneholder: Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Gluten, Kamut, Khorasanhvete, Havre, Rug, Bygg)

30 g

Spinat

1 stk

Squash

1 stk

Gulrot

2 stk

Løk

Ikke inkludert i matkassen din

¼ ts

Salt til kjøtt

¼ ts

Salt til grønnsaker

2.5 dl

Vann til bulgur

¼ ts

Salt til bulgur

¼ ts

Salt til dressing

Kalorier526 kcal
Energi (kj)2199 kj
Fett14.4 g
Mettet fett4.8 g
Karbohydrater55.5 g
Sukker15 g
Fiber9.8 g
Protein43 g
Natrium0.8 mg
Potassium38.3 mg
Calcium12.4 mg
Iron0.2 mg

Framgangsmåte

Ovnsbak kylling og grønnsaker
1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Legg kylling på den ene siden av et stekebrett med bakepapir og krydre med salt.

Skjær squash i 2 cm store biter.

Skjær gulrot (uskrelt) skrått i 1 cm tynne skiver.

Skjær løk i 2 cm brede båter.

Fordel grønnsaker på den andre siden av stekebrettet. Hell over en skvett olivenolje, krydre med Ay Cajun-ba, salt og pepper, og bland godt.

Bak i ovnen i 15-25 min, til grønnsaker er myke og kylling er gjennomstekt.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Kok bulgur
2

Kok opp en mellomstor kjele med vann.

Tilsett bulgur og salt, og senk til middels lav varme. La småkoke under lokk i 9-10 min, eller til 'al dente'.

Lag limedressing
3

I mellomtiden, skjær lime i båter.

Bland rømme og limesaft i en liten skål. Krydre med salt og pepper.

Tilsett spinat
4

Skyll spinat.

Vend spinat, olivenolje og salt i kjelen med ferdigkokt bulgur.

Lag pulled chicken
5

Riv ferdigstekt kylling i strimler med to gafler.

Bland revet kylling, BBQ-saus og en skvett limesaft i en skål, til kyllingen er dekket av saus.

Server
6

Anrett spinatbulgur i skåler.

Topp med BBQ-krydret pulled chicken, ovnsbakte grønnsaker og limedressing.