BBQ-panert halloumi
med fries og kål- og eplesalat- Egg
- Sennep
- Melk
- Gluten
- Hvete
- Sulfitter
- kan inneholde spor av allergener
- Nødder
- Peanøtter
- Sesam
På jakt etter en middagsrett som alle i familien kommer til å elske? Det skal godt gjøres å takke nei til fries, gyllenstekt BBQ-panert halloumi, en saftig kål- og eplesalat med tranebær og en rømmedressing med en velbalansert smak av hvitløk. Kos dere!
Ingredienser
25 g
Majones
(Inneholder: Egg, Sennep)
75 ml
Rømme
(Inneholder: Melk)
500 g
Poteter
50 g
Panko paneringsmel
(Inneholder: Gluten, Hvete)
½ stk
Hvitløk
60 g
BBQ-saus
(Inneholder: Sennep)
150 g
Strimlet salat (kål, savoy, gulrot)
4 g
Ay Cajun-ba
(Inneholder: Sulfitter)
20 g
Tranebær
(Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter, Sesam)
250 g
Halloumi
(Inneholder: Melk)
1 stk
Eple
50 g
Honning- og ingefærdressing
1 stk
Pastinakk
Ikke inkludert i matkassen din
½ ts
Salt til poteter
¼ ts
Salt til salat
2 ss
Vann til panering
1 ss
Mel til panering
1 ss
Olje til steking
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skjær potet og pastinakk (uskrelt) i 1 cm tynne staver.
Fordel potet og pastinakk på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper. Bland godt.
Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og myke.
I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.
Bland rømme, hvitløk og majones i en liten skål. Sett til side.
Halver eple, fjern kjerne og skjær i tynne skiver.
Blan eple, tranebær, kålblanding, honning- og ingefærdressing og salt i en stor skål.
Skjær halloumi i 1 cm biter (3 per person).
Bland BBQ-saus og vann i en dyp tallerken.
Bland panko, Ay Cajun-ba og en stor klype pepper i en annen dyp tallerken.
Ha hvetemel i en tredje dyp tallerken.
Vend hver halloumibit først i mel, så i BBQ-saus og til slutt i panko.
Dekk bunnen av en stor stekepanne med olivenolje og varm opp på middels høy varme.
Når pommes frites har 6 min igjen i ovnen, stek halloumi i 2-3 min på hver side, eller til gyllen brune.
Overfør til en tallerken dekket med kjøkkenpapir.
Anrett halloumi, fries og salat i seksjoner på tallerkener.
Server rømmedressing som dipp i en skål på siden.
