Basilikumkylling
med gulrotmos og eplesalat
12.5 g
Honning
Ā½ stk
Squash
1 pose
Basilikum
1 stk
Eple
25 ml
Soyasaus
(InneholderSoya, gluten)Ā½ stk
Sitron
300 g
kyllingbryst
2 stk
Gulrot
500 g
Poteter
150 g
Creme fraiche
(Inneholdermelk)Ikke inkludert i matkassen din
etter behov
SmĆør* (steg 5)
Skrell poteter og gulrot, og skjƦr i 2 cm tykke terninger.Ā Tilsett poteter og gulrot i en kjele med vann* og kok opp. Senk til lav varme og la koke i 10-12 min.Ā SkjƦr kylling i 2 cm strimler pĆ„ et eget skjƦrebrett.
Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne pĆ„ hĆøy varme.Ā Stek kylling i 2-3 min.Ā Senk til lav varme. Tilsett honning [1/2 pakke, 2P], crĆØme fraiche og soyasaus. Krydre med en klypeĀ salt* og pepper*, og la putre i 8-10 min.Ā TIPS: Kyllingen er ferdig nĆ„r kjĆøttet er hvitt uten antydninger av rĆødt.
Grovhakk basilikum (spar litt til pynt).Ā Tilsett i stekepannen med kylling.
Riv squash [1/2 stk, 2P] grovt og klem ut sĆ„ mye vann som mulig.Ā SkjƦr eple i tynne skiver.Ā SkjƦr sitron [1/2 stk, 2P] i bĆ„ter.Ā Bland squash, eple, en skvett sitronsaft, en skvett olivenolje*, en klype salt* og pepper* i en skĆ„l.
Hell vannet av kjelen med potet og gulrot.Ā Tilsett en klatt smĆør* og mos med potetmoser eller gaffel. Smak til med salt* og pepper*.
Anrett basilikumkylling, gulrotmos og eplesalat pĆ„ tallerkener.Ā Pynt med resterende basilikum.Ā Server sitronbĆ„ter pĆ„ siden.