Skip to main content
Asiatiske kyllingnudler

Asiatiske kyllingnudler

med ovnsbakt blomkål og gulrot
4.0(280)
Kalorier
690 kcal
Protein
51.2g protein
Samlet tid
30 minutter
Difficulty
Medium
Allergener:
  • Hvete
  • Soya
  • Gluten
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

275 g

Blomkål

1 stk

Gulrot

1 stk

Løk

1 ts

Ingefær

1 stk

Hvitløk

50 ml

Soyasaus

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

300 g

Strimlet kyllingbryst

150 g

Fullkornsnudler

(Inneholder: Hvete, Gluten)

1 stk

Koriander

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Olivenolje (steg 2)

3.5 ts

Sukker (steg 2)

1 ss

Olivenolje (steg 3)

Kalorier690 kcal
Energi (kj)2886 kj
Fett17.7 g
Mettet fett2.9 g
Karbohydrater75.3 g
Sukker18.5 g
Fiber9.3 g
Protein51.2 g
Natrium0.8 mg
Bakeplate
Stekepanne
Rivjern
Kasserolle

Framgangsmåte

Bak grønnsaker
1

Sett ovnen på 220°C/200°C (varmluft). Kok opp en stor kjele med lettsaltet* vann*. Skjær blomkål i 3 cm buketter. Skjær gulrot (uskrellet) i 1 cm tykke staver. Skjær rødløk i 1 cm båter. Fordel på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje* og krydre med en klype salt* og pepper*. Bland godt og bak på øverste hylle i ovnen i 20-25 min, til møre.

Mariner kylling
2

Riv ingefær [1/2 stk, 2P] og hvitløk fint. Bland ingefær, hvitløk, olivenolje* [1 ss | 2 ss], sukker* [1 ss | 2 ss] og soyasaus i en skål. Fordel marinaden i to skåler. Tilsett kylling i den ene skålen med marinade og la hvile i et par minutter. Krydre med en klype salt* og pepper*.

Stek kylling
3

Varm opp olivenolje* [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek marinert kylling i 4-5 min, til gjennomstekt. Sett til side i en skål og dekk til med sølvpapir. TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Kok nudler
4

Tilsett nudler i kjelen med kokende vann* og kok i 1-2 min, til myknet. Spar litt nuddelvann [1 dl | 2 dl] og hell av resten. Du kan eventuelt tilsette en skvett olivenolje*. TIPS: Kokevannet burde være like salt som sjøvann.

Bland ingredienser
5

Varm opp stekepannen til middels varme, tilsett eventuelt en skvett olivenolje*. Tilsett resterende marinade og nuddelvann. La putre i 2-3 min. Tilsett grønnsaker og nudler i stekepannen og bland godt.

Server
6

Anrett nudler med kylling og grønnsaker i dype tallerkener. Pynt med korianderblader.