Skip to main content
Asiatiske kyllingnudler

Asiatiske kyllingnudler

med ovnsbakt blomkål og gulrot
4.0(280)
Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl
Kalorier
690 kcal
Protein
51.2g protein
Samlet tid
30 minutter
Difficulty
Medium
Allergener:
  • Hvete
  • Soya
  • Gluten
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

275 g

Blomkål

1 stk

Gulrot

1 stk

Løk

1 ts

Ingefær

1 stk

Hvitløk

50 ml

Soyasaus

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

300 g

Strimlet kyllingbryst

150 g

Fullkornsnudler

(Inneholder: Hvete, Gluten)

1 stk

Koriander

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Olivenolje (steg 2)

3.5 ts

Sukker (steg 2)

1 ss

Olivenolje (steg 3)

Kalorier690 kcal
Energi (kj)2886 kj
Fett17.7 g
Mettet fett2.9 g
Karbohydrater75.3 g
Sukker18.5 g
Fiber9.3 g
Protein51.2 g
Natrium0.8 mg
Bakeplate
Stekepanne
Rivjern
Kasserolle

Framgangsmåte

Bak grønnsaker
1

Sett ovnen på 220°C/200°C (varmluft). Kok opp en stor kjele med lettsaltet* vann*. Skjær blomkål i 3 cm buketter. Skjær gulrot (uskrellet) i 1 cm tykke staver. Skjær rødløk i 1 cm båter. Fordel på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje* og krydre med en klype salt* og pepper*. Bland godt og bak på øverste hylle i ovnen i 20-25 min, til møre.

Mariner kylling
2

Riv ingefær [1/2 stk, 2P] og hvitløk fint. Bland ingefær, hvitløk, olivenolje* [1 ss | 2 ss], sukker* [1 ss | 2 ss] og soyasaus i en skål. Fordel marinaden i to skåler. Tilsett kylling i den ene skålen med marinade og la hvile i et par minutter. Krydre med en klype salt* og pepper*.

Stek kylling
3

Varm opp olivenolje* [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek marinert kylling i 4-5 min, til gjennomstekt. Sett til side i en skål og dekk til med sølvpapir. TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Kok nudler
4

Tilsett nudler i kjelen med kokende vann* og kok i 1-2 min, til myknet. Spar litt nuddelvann [1 dl | 2 dl] og hell av resten. Du kan eventuelt tilsette en skvett olivenolje*. TIPS: Kokevannet burde være like salt som sjøvann.

Bland ingredienser
5

Varm opp stekepannen til middels varme, tilsett eventuelt en skvett olivenolje*. Tilsett resterende marinade og nuddelvann. La putre i 2-3 min. Tilsett grønnsaker og nudler i stekepannen og bland godt.

Server
6

Anrett nudler med kylling og grønnsaker i dype tallerkener. Pynt med korianderblader.