Vietnamesisk kjøttdeigtaco
med asiatisk majones og knasende peanøtter
Denne oppskriften krydrer tacofredagen! Vi holder det enkelt og fokuserer på gode smaker og teksturer. Fyll varme tortillas med kjøttdeig stekt i asiatisk marinade, og topp med revet gulrot, salat og knasende peanøtter. Strø litt chili og frisk mynte over, og drypp med asiatisk majones. Ta fredagstacoen til nye høyder, eller kos deg litt ekstra på en helt vanlig tirsdag.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
50 g
Asiatisk majones
(Inneholder Sesam, Egg, Sennep, Soya, Gluten, Hvete)
25 ml
Soyasaus
(Inneholder Hvete, Soya, Gluten)
2 stk
Hvitløk
1 stk
Ingefær
½ stk
Rød chili
½ stk
Lime
1 pose
Mynte
1 pakke
Saltede peanøtter
(Inneholder Peanøtter Kan inneholde Sesam, Nøtter)
250 g
Kjøttdeig av storfe
8 stk
Små tortillabrød
(Inneholder Gluten, Hvete)
60 g
Salatblanding
1 stk
Gulrot
Ikke inkludert i matkassen din
1 ss
Vann* (steg 2)
1 ss
Olivenolje (steg 2)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Hvis du ikke har mikrobølgeovn, forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Press eller finhakk hvitløk. Riv ingefær (uskrelt) fint.
Skjær chili [1/2 stk, 2P] i tynne skiver. Skjær lime [1/2 stk, 2P] i båter.
Riv gulrot (uskrelt) grovt.
Grovhakk mynte og peanøtter.
Skyll salatblanding.
Bland hvitløk, ingefær [2 ts | 4 ts], soyasaus, vann [1 ss | 2 ss] og en skvett limesaft i en liten skål.
Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kjøttdeig i 3-4 min, til gjennomstekt.
Tilsett marinade og stek i 2-3 min, til det begynner å tykne.
VIKTIG: Kjøttet er gjennomstekt når det er uten antydning av rødt.
Imens kjøttet steker, varm tortillabrød i mikroen i 30-60 sekunder, eller pakk inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.
Fyll tortillabrød med salat, kjøttdeig og gulrot.
Topp med asiatisk majones, peanøtter, mynte og chili.
TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.
Utforsk lignende oppskrifter
