Vietnamesisk-inspirert taco
med asiatisk majones og knasende peanøtter- Sesam
- Egg
- Sennep
- Soya
- Gluten
- Hvete
- Peanøtter
- kan inneholde spor av allergener
- Sesam
- Nødder
- Sennep
- Soya
Denne oppskriften krydrer tacofredagen! Vi holder det enkelt og fokuserer på gode smaker og teksturer. Fyll varme tortillas med kjøttdeig stekt i asiatisk marinade, og topp med revet gulrot, salat og knasende peanøtter. Strø litt chili og frisk mynte over, og drypp med litt asiatisk majones. Ta fredagstacoen til nye høyder, eller kos deg litt ekstra på en helt vanlig tirsdag.
Ingredienser
50 g
Asiatisk majones
(Inneholder: Sesam, Egg, Sennep, Soya, Gluten, Hvete)
25 ml
Soyasaus
(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)
2 stk
Hvitløk
2 ts
Ingefær
1 stk
Chili
1 stk
Sitrusfrukt
1 stk
Gulrot
1 stk
Mynte
20 g
Saltede peanøtter
(Inneholder: kan inneholde spor av allergener, Sesam, Nødder, Peanøtter)
250 g
Kjøttdeig av storfe
8 stk
Små tortillabrød
(Inneholder: Sennep, Soya, kan inneholde spor av allergener, Gluten, Hvete)
60 g
Salatblanding
Ikke inkludert i matkassen din
1 ss
Vann* (steg 2)
1 ss
Olivenolje (steg 3)
Redskaper
Framgangsmåte
Hvis du ikke har mikrobølgeovn, sett ovnen på 220°C/200°C. Press eller finhakk hvitløk.Riv ingefær fint. Skjær chili i tynne skiver. Riv en klype limeskall og skjær lime i båter. Riv gulrot (uskrellet) grovt. Grovhakk mynte og peanøtter. VIKTIG: Husk å skrubbe lime før du river skallet.
Bland hvitløk, ingefær, soyasaus, limeskall, vann* [1 ss | 2 ss] og en skvett limesaft i en liten skål.
Varm opp olivenolje* [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek kjøttdeig i 3-4 min, til gjennomstekt. Bryt opp kjøttdeigen med stekespaden underveis. VIKTIG: Kjøttet er gjennomstekt når det er uten antydninger av rødt.
Tilsett marinade og stek i 2-3 min, til det begynner å tykne. Skyll salatblanding i et dørslag under kaldt vann*.
Varm tortillabrød i mikroen i 30-60 sekunder, eller pakk tortillabrød inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.
Fyll tortillabrød med salat, kjøttdeig og gulrot. Topp med asiatisk majones, peanøtter, mynte og chili.
Utforsk lignende oppskrifter
