Skip to main content

Meksikanske oppskrifter

Vegetariske bønnemos-quesedillas

Vegetariske bønnemos-quesedillas

Vegetariske bønnemos-quesedillas

med guacamole og smeltet gouda

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter.

Kveldens kulinariske reise går til Spania, for vi skal lage vegetariske quesedillas. Vi fyller våre quesedillas med løk, mais, svarte bønner, sriracha og hvitløk. Tilbehøret i dag er en smakfull guacamole, tomat og yoghurt.

Tags:

Vegetar

•Sterk

Allergener:

Melk

•Gluten

•Hvete

•Sulfitter

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter

25 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Løk

1 stk

Hvitløk

1 boks

Mais

1 pakke

Svarte bønner

2 stk

Tomat

1 stk

Avokado

1 stk

Lime

50 g

Revet gouda

(Inneholder: Melk)

8 stk

Små tortillabrød

(Inneholder: Gluten, Hvete)

4 g

Panamat

4 g

Ay Cajun-ba

(Inneholder: Sulfitter)

20 g

Sriracha

1 pakke

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

Ikke inkludert i matkassen din

½ ss

Olivenolje (steg 1)

½ dl

Vann (steg 3)

½ ts

Salt (steg 3)

½ ss

Olivenolje (steg 3)

Næringsinnhold

Kalorier874 kcal

Energi (kj)3656 kj

Fett38 g

Mettet fett12.6 g

Karbohydrater89 g

Sukker18.3 g

Fiber14.8 g

Protein26.1 g

Redskaper

•Stekepanne

Framgangsmåte

Forbered råvarer

1

Finhakk løk.

Press eller finhakk hvitløk.

Grovhakk tomat.

Del lime i to.

Skjær avokado i to, fjern stein og ta ut innmaten med en skje.

Mos avokado sammen med en klype salt, en skvett limesaft og yoghurt i en mellomstor skål.

Bland tomat, olivenolje [1/2 ss | 1 ss] og en klype salt og pepper i en mellomstor skål.

Rist mais og lag bønnemos

2

Hell væske fra mais.

Varm opp en mellomstor stekepanne på middels høy varme. Rist mais i 4-5 min, eller til lett brunet. Overfør til en skål og sett til side.

I mellomtiden, hell væske fra og skyll svarte bønner. Mos halvparten av svarte bønner med en gaffel eller potetmoser i en liten skål.

Lag fyll

3

Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i stekepannen på middels høy varme.

Stek løk i 3-4 min, eller til mykt og gyllent.

Tilsett mais, svarte bønner (både hele og moste), Panamat, Ay Cajun-ba, sriracha og hvitløk. Krydre med salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper. Bland godt og stek i 1 min.

Rør inn vann [1/2 dl | 1 dl] og la putre i 1 min, eller til vannet har fordampet.

TIPS: Tilsett sriracha etter smak - det er sterkt.

Forbered quesedillas

4

Fordel fyll i hvert tortillabrød, strø over gouda og brett sammen på midten (4 quesadillas per person).

Stek quesedillas

5

Tørk av stekepannen og varm opp til middels varme.

Stek quesadillas i 3-4 min på hver side.

TIPS: Det burde være plass til 4 quesadillas i stekepannen. Snu dem forsiktig med en stekespade.

Server

6

Anrett quesadillas og tomat på tallerkener.

Server guacamole på siden.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Avokado oppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Løkoppskrifter

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kryddig penne all'Arrabbiata

Gresk-inspirert kylling

med poteter, tomatsalat & tzatziki

Honningstekt halloumi

med tzatziki, tomatsalat og pommes frites

Hvitløkspanert kylling

med sitronpoteter og karamellisert løk

Dill- og sitronpanert torsk

med pommes frites og grønn salat

Middelhavskylling

med gresk salat & couscous

Mandelpanert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og hvitløksdressing

Bulgursalat

med ovnsbakt fennikel, paprika og urtedressing

Olivenfylte kjøttkaker

med urte- og tomatcouscous og sitronyoghurt

Ristet kikert- og tomatsalat

med quinoa og persille

Dill- og sitronpanert laks

med pommes frites og tomatsalat

Amerikansk-inspirtert BBQ-kylling

med kremet potetsalat og coleslaw

Pannestekt urtekylling

med syrlig kålsalat og hvitløksdressing

Sprøstekt halloumi

med hjemmelaget pommes frites og søt coleslaw

Cajunkrydret ørret

med syrlig tabboulehsalat og mynteyoghurt

Gratinert hakkebiff

med ovnsbakt portobello og karamellisert rødløk

Saftig BBQ-kylling

med fyldig maisris og ranchdressing

Gyros-inspirert kylling

med myk perlecouscous og mild hummusdressing

Burger-inspirert tacos

med burgerdressing og sesamfrø

"Kosmisk" kylling

med "månepoteter" og tzatziki

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Cajunkrydret rekespaghetti

med tomatsaus og mais

Gnocchi i ricotta- og tomatsaus

med frisk basilikum og ruccola

Kinesisk-glaserte vegetarnuggets

med sesambakt brokkoli og pak choi

Gresk biff av vegetardeig

med ovnsbakte poteter og hjemmelaget tzatziki

Rask sataykrydret kyllingtaco

med kålsalat og peanøtter

Meksikansk kyllingbowl

Med bakt 'street corn' og kremet avokadomos

Rask koreansk BBQ-bowl med kjøttdeig

med kålsalat og jasminris

Kremet prosciuttopasta

med grønn ruccolasalat og gresskarkjerner

Amerikansk kjøttdeigpizza

med fyldig BBQ-saus og salsa

Middelhavsinspirert kylling

med varm tabbouleh og yoghurtdressing

Prosciutto- og geitostrigatoni

med ferske tomater og spinat

Rask char siu-inspirert kjøttdeig

med hoisinnudler og stekte grønnsaker

Pannestekte pastinakklapper

med knuste poteter og gresk salat

Pannestekt sei i fyldig basilikumsaus

med småpotet og kålsalat

Hyse i chili- og aprikosglaze

med ovnsbakte rotfrukter og krydret couscous

Asiatisk laksegryte

med stekte grønnsaker og fersk koriander

Kokospanert torsk

med pak choi-salat og asiatisk saus

Libanesisk linsesalat

med tahinidressing og sprø za'atar chips

Asiatiske grønnsakslapper

med langkornet ris og syltet agurk

Rask vegetarnugget-taco

med kremet srirachadressing og maissalat