Vegetarisk tortellonigrateng

Name: Vegetarisk tortellonigrateng med kremet tomatsaus og fersk ruccola
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 150 ml Matfløte; 1 stk Løk; 2 stk Tomat; 6 ml Balsamico; 1 stk Hvitløk; 25 g Panko paneringsmel; 1 pose Basilikum; 20 g Solsikkefrø; 300 g Tortelloni med ricotta og spinat; 40 g Ruccola; 20 g Finrevet ost; 4 g Grønnsaksbuljong; 1 stk Paprika; 1 boks Tomatpure; 2 ss Olje til pangrattato; ½ ss Olje til steking; ½ ts Salt til grønnsaker; 2 dl Vann til saus; ¼ ts Salt til saus

med kremet tomatsaus og fersk ruccola

Spar opptil 1299 kr

I dag skal vi lage en lekker tortelloni-grateng full av gode ingredienser. Vi blander tortelloni med tomat, paprika, hvitløk, sjalottløk og matfløte. Vi topper med panko og ost, og lar alt gratinere i ovnen. Vi lager også en grønn ruccolasalat med balsamico.

Tags:

Vegetar

•Barnevennlig

Allergener:

Milk

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Gluten

•Hvede

•Egg

•Celery

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid35 minutter

25 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

150 ml

Matfløte

1 stk

Løk

2 stk

Tomat

6 ml

Balsamico

1 stk

Hvitløk

25 g

Panko paneringsmel

1 pose

Basilikum

20 g

Solsikkefrø

300 g

Tortelloni med ricotta og spinat

40 g

Ruccola

20 g

Finrevet ost

4 g

Grønnsaksbuljong

1 stk

Paprika

1 boks

Tomatpure

Ikke inkludert i matkassen din

2 ss

Olje til pangrattato

½ ss

Olje til steking

½ ts

Salt til grønnsaker

2 dl

Vann til saus

¼ ts

Salt til saus

Næringsinnhold

Kalorier929 kcal

Energi (kj)3885 kj

Fett48.6 g

Mettet fett15.8 g

Karbohydrater89.4 g

Sukker22.3 g

Fiber8.8 g

Protein27.5 g

Natrium440.8 mg

Calcium0.5 mg

Framgangsmåte

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Finhakk eller press hvitløk. Finhakk løk.

Grovhakk tomat i 2 cm biter.

Fjern frøene og skjær paprika i 2 cm biter.

Grovhakk basilikum.

Skyll ruccola.

Bland panko, finrevet ost, solsikkefrø, olivenolje og en klype salt og pepper i en skål.

Varm opp olivenolje i en stor, helst ildfast, stekepanne på middels høy varme.

Tilsett tomatpuré, hvitløk og løk. Stek i 30 sek.

Tilsett tomat, paprika, basilikum og krydre med salt og en klype pepper. Kok under omrøring i 1-2 min.

Senk til middels varme og tilsett matfløte, grønnsaksbuljong og vann. La småkoke under omrøring i 2-3 min.

Krydre med salt og en klype pepper.

Tilsett tortelloni i stekepannen. Kok under omrøring i 1-2 min, til sausen har tyknet og pastaen er mør. Hvis sausen blir for tykk, tilsett en skvett vann.

TIPS: Om stekepannen ikke kan settes i ovnen, overfør innholdet til en ildfast form.