Skip to main content

Asiatiske oppskrifter

Vegetarisk kokoskarri

Vegetarisk kokoskarri

Vegetarisk kokoskarri

med udonnudler og koriander

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

I dag inviterer vi deg til å prøve vår smakfulle vegetariske kokoskarri med vegetardeig og fersk koriander! Vi vender nudlene i en karrisaus laget av kokosmelk, soyasaus og hvitløk, og topper retten med stekt vegetardeig, saltede peanøtter og et dryss av fersk koriander. Denne retten er en herlig smakseksplosjon!

Tags:

Plantebasert

•Vegetar

•Rask

•Melkefri

Allergener:

Hvete

•Gluten

•Peanøtter

•Soya

•Bygg

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter

25 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Lime

1 stk

Løk

1 stk

Hvitløk

150 g

Udonnudler, tørkede

(Inneholder: Hvete, Gluten)

20 g

Saltede peanøtter

(Inneholder: Peanøtter Kan inneholde spor av: Sesam, Nødder)

30 g

Rød karripasta

25 ml

Soyasaus

(Inneholder: Hvete, Gluten, Soya)

160 g

Vegetardeig

(Inneholder: Gluten, Soya, Bygg)

60 g

Spinat

1 stk

Gulrot

1 g

Chiliflak

180 ml

Kokosmelk

1 pose

Koriander

4 g

Mild Mahal

Ikke inkludert i matkassen din

1 dl

Spart nudelvann

1 ss

Olje til chiliolje

¼ ts

Salt til vegetarprotein

1 ss

Olje til steking

Næringsinnhold

Kalorier828 kcal

Energi (kj)3465 kj

Fett42 g

Mettet fett17.3 g

Karbohydrater75.9 g

Sukker10.8 g

Fiber13.8 g

Protein29.9 g

Natrium225 mg

Framgangsmåte

Kok nudler

1

Kok opp en kjele med saltet vann.

Kok nudler i 4-6 min, eller til myke.

Spar litt nudelvann i en kopp og hell av resten.

Skyll nudlene under kaldt vann.

TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.

Bland chiliolje

2

I mellomtiden, skjær løk i tynne, halve skiver.

Riv gulrot (uskrelt) grovt.

Skyll spinat.

Finhakk eller press hvitløk.

Bland chiliflak, hvitløk, olivenolje og en klype salt i en liten skål.

TIPS: Reduser eller dropp chili, hvis du ikke liker sterk mat.

Stek vegetardeig

3

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek vegetardeig og gulrot i 4-5 minutter, eller til brunet.

Tilsett Mild Mahal og salt og stek i ytterligere 30 sek, eller til velduftende.

Overfør til en skål.

Lag karrisaus

4

Varm olivenolje i samme stekepanne på middels varme.

Stek løk i 4-5 min, eller til myke.

Tilsett karripasta og stek videre i 30 sek, eller til velduftende.

Tilsett kokosmelk, soyasaus og nudelvann, og bland sammen.

Senk til middels varme og la putre i 3-4 min.

TIPS: Tilsett en skvett vann om nødvendig.

Tilsett nudler

5

I mellomtiden, halver lime.

Grovhakk koriander og saltede peanøtter.

Rør inn nudler, spinat og en stor skvett limesaft i stekepannen rett før servering.

Server

6

Fordel nudlene i dype tallerkener.

Topp med vegetardeig, koriander og peanøtter.

Drypp over chiliolje.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Gulrotoppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Løkoppskrifter

Oppskrifter med spinat

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kryddig penne all'Arrabbiata

Gresk-inspirert kylling

med poteter, tomatsalat & tzatziki

Honningstekt halloumi

med tzatziki, tomatsalat og pommes frites

Hvitløkspanert kylling

med sitronpoteter og karamellisert løk

Dill- og sitronpanert torsk

med pommes frites og grønn salat

Mandelpanert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og hvitløksdressing

Bulgursalat

med ovnsbakt fennikel, paprika og urtedressing

Olivenfylte kjøttkaker

med urte- og tomatcouscous og sitronyoghurt

Dill- og sitronpanert laks

med pommes frites og tomatsalat

Pannestekt urtekylling

med syrlig kålsalat og hvitløksdressing

Sprøstekt halloumi

med hjemmelaget pommes frites og søt coleslaw

Kyllingfilet og kremet peppersaus

med ovnsbakte grønnsaker og villris

Saftig BBQ-kylling

med fyldig maisris og ranchdressing

Burger-inspirert tacos

med burgerdressing og sesamfrø

Stekt kyllingbryst

med potetmos og løksaus

Klassisk hakkebiff

med dillpoteter og ovnsbakte grønnsaker

"Kosmisk" kylling

med "månepoteter" og tzatziki

Spansk paprikakrydret sei

med "pan con tomate" og ovnsbakte grønnsaker

Amerikansk kjøttbollesandwich

med ovnsbakte potetbåter og gulrotsalat

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekt tomat, frisk basilikum og paprika

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Rask sursøt kylling og udonnudler

med pak choi og ristede sesamfrø

Tortillachips-panert svinefilet

med maisslaw og hvitløkspotet

Cajunkrydret rekespaghetti

med tomatsaus og mais

Amerikansk 'BBQ pulled pork'-burger

med toppede nachos og jalapeno

Kinesisk-inspirert kylling i chiliglaze

med sesambrokkolini og fersk koriander

Stekt dorade og kremet estragonsaus

med brokkolini og mandler

Italiensk kjøttbollepasta

med smeltet ost og fersk persille

Rask og spicy kyllingwok

med jasminris og peanøttkrønsj

BBQ-kjøttdeigtaco

med syrlig coleslaw og syltet rødløk

Kremet cajunkrydret baconspaghetti

med fersk ruccola og cherrytomater

Japansk kjøttdeigbowl

med syltet rødløk og asiatisk majones

Middelhavsinspirert hyse

med ovnsbakte grønnsaker og persillebulgur

Rask krydret chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Gnocchi og hvitløkspangrattato

med stekte grønnsaker og italiensk hardost

Indisk kikertgryte

med mango- og fennikelsalat og koriander

Sitronstekt dorade

med ovnsbakte rotfrukter, brokkoli og dill

Kremet 'byggotto' og hvitløksstekte reker

med syrlig squash- og ruccolasalat

Sitronstekt laks

med ovnsbakte grønnsaker og aioli

Ostepanert sei

med ovnsbakte poteter og cæsarsalat

Shawarmatallerken med vegetarstrimler

med valnøttsalat og hvitløksyoghurt