Tyrkisk kyllingbowl
med bulgur og friske granateplefrø
En smakfull bowl med gode ingredienser og fine farger. Dagens rett er en tyrisk kyllingbowl med marinert kylling, bulgur med løk, paprika, gulrot, persille og friske granateplefrø. Vi topper vår herlige kyllingbowl med kremet yoghurt og fersk persille.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
1 stk
Gulrot
1 stk
Paprika
85 g
Bulgur
(Inneholder Hvete, Gluten)
1 stk
Rødløk
4 g
Mamas Favoritt
(Inneholder Egg)
1 pose
Bladpersille
½ boks
Tomatpure
½ stk
Granateple
75 g
Yoghurt
(Inneholder Melk)
300 g
Strimlet kyllingbryst
½ g
Chiliflak
Ikke inkludert i matkassen din
4 dl
Vann (steg 1)
½ ts
Salt (steg 1)
1 ss
Olivenolje (steg 1)
½ ts
Salt (steg 3)
1 ts
Sukker (steg 3)
½ ss
Olivenolje (steg 4)
½ ss
Smør (steg 5)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Kok opp en kjele med saltet vann [4 dl | 8 dl].
Tilsett bulgur og senk til middels varme. Kok i 9-10 min, eller til ‘al dente’. Hell av vannet og sett til side.
Bland strimlet kyllingbryst, Mamas Favoritt, olivenolje [1 ss | 2 ss], yoghurt [1 ss | 2 ss], salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper i en skål.
Skrell og finhakk rødløk og gulrot.
Fjern frøene og skjær paprika i små biter.
Rull granateple hardt mellom håndflatene, dette løsner frøene. Del i to, senk ned i en bolle med vann og plukk ut frøene [1/2 stk, 2P]. Fjern det hvite og hell ut vannet.
TIPS: Å skrelle granateple under vann hindrer at alt rundt deg blir rosa.
Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels varme.
Stek løk, paprika og gulrot i 3-4 min.
Tilsett tomatpuré [1/2 boks, 2P], sukker [1 ts | 2 ts] og salt [1/2 ts | 1 ts], og stek i 1-2 min.
Når bulgur er ferdig, rør inn stekte grønnsaker og olivenolje [1/2 ss | 1 ss].
Plukk persilleblader.
Smelt smør [1/2 ss | 1 ss] i stekepannen på middels høy varme.
Stek kylling og marinade i 4-5 min.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Anrett bulgur i dype tallerkener og topp med kylling og granateplefrø.
Hell over litt yoghurt og pynt med persilleblader.
Strø over en klype chiliflak.
TIPS: Chiliflak er sterk, tilsett etter smak.
