Thailandsk vegetarwok

Name: Thailandsk vegetarwok med stekt basmatiris og friske sukkererter
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Thailandske
Ingredients: 150 g Basmatiris; 4 g Buljong; 50 g Ananas; 1 stk Paprika; 2 stk Vårløk; 1 stk Gulrot; 1 stk Hvitløk; 150 g Sukkererter; 25 ml Soyasaus; 75 g Asiatisk woksaus; ½ stk Chili; 20 g Cashewnøtter; 3 dl Vann (steg 1); ½ ts Salt (steg 1); 1 ss Olivenolje (steg 4); ½ dl Vann (steg 4); ¼ ts Salt (steg 4); ½ ss Olivenolje (steg 5)

med stekt basmatiris og friske sukkererter

3.5(26)

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

582 kcal

Protein

14.8g protein

Samlet tid

25 minutter

Difficulty

Enkel

Under 650 kcal

Vegetar

Melkefri

Plantebasert

Allergener:

Selleri
Hvete
Soya
Gluten
Sesam
Nødder
kan inneholde spor av allergener
Bygg
Gluten
Havre
Peanøtter
Rug
Sesam
Spelt
Hvete

Thailandsk vegetarwok med stekt basmatiris og friske sukkererter.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

150 g

Basmatiris

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

50 g

Ananas

1 stk

Paprika

2 stk

Vårløk

1 stk

Gulrot

1 stk

Hvitløk

150 g

Sukkererter

25 ml

Soyasaus

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

75 g

Asiatisk woksaus

(Inneholder: Gluten, Sesam, Soya, Hvete)

½ stk

Chili

20 g

Cashewnøtter

(Inneholder: Nødder Kan inneholde spor av: Bygg, Gluten, Havre, Peanøtter, Rug, Sesam, Spelt, Hvete)

Ikke inkludert i matkassen din

3 dl

Vann (steg 1)

½ ts

Salt (steg 1)

1 ss

Olivenolje (steg 4)

½ dl

Vann (steg 4)

¼ ts

Salt (steg 4)

½ ss

Olivenolje (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier582 kcal

Energi (kj)2436 kj

Fett18.2 g

Mettet fett3 g

Karbohydrater87.2 g

Sukker22.7 g

Fiber7.3 g

Protein14.8 g

Natrium408 mg

Calcium0.5 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Rivjern

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok opp en kjele med vann* [3 dl | 6 dl]. Tilsett ris, grønnsaksbuljong og salt* [½ ts | 1 ts] i kjelen, dekk til med lokk og senk til middels varme. La småkoke i 9-10 min, til risen er litt mør. Fjern fra varmen og overfør risen til en skål slik at den kan kjøle seg litt ned. TIPS: Risen skal tilberedes ferdig i steg 4.

Skjær skallet av ananas og skjær i 1 cm biter. Varm opp en stekepanne på middels høy varme. Stek ananasbiter i 3-4 min, til brunet. Rør av og til. Sett til side i en skål.

Fjern frøene og skjær paprika i 2 cm biter. Skjær vårløk i tynne skiver, skill det hvite fra det grønne. Riv gulrot (uskrellet) grovt. Finhakk eller press hvitløk.

Varm opp olivenolje* [1 ss | 2 ss] i en stekepanne på middels høy varme. Stek paprika og det hvite av vårløken i 3-4 min. Tilsett gulrot, hvitløk og halvparten av sukkerertene og stek i ytterligere 1-2 min. Tilsett soyasaus, asiatisk woksaus, vann* [½ dl | 1 dl], salt* [1/4 ts | 1/2 ts] og ris i stekepannen og kok under omrøring i 4-5 min. Tilsett ananas når det er 1 min igjen. Tilsett en skvett vann* om risen er tørr.

Grovhakk resterende sukkererter. Fjern frøene og finhakk chili [½ stk, 2P]. Grovhakk cashewnøtter. Bland chili, cashewnøtter, det grønne av vårløken, olivenolje [½ ss | 1 ss] og en klype salt* i en skål. TIPS: Bruk mindre chili hvis du ikke liker sterk mat.