Skip to main content
Svinefilet i fløtesaus

Svinefilet i fløtesaus

med kokte poteter og frisk pæresalat
4.5(214)
Kalorier
614 kcal
Protein
37.2g protein
Samlet tid
20 minutter
Difficulty
Medium
Allergener:
  • Nødder
  • Melk
  • Sulfitter
  • Egg
  • Sennep
  • kan inneholde spor av allergener
  • Sesam
  • Peanøtter
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

20 g

Valnøtter

(Inneholder: Nødder Kan inneholde spor av: Sesam, Peanøtter)

4 g

Hvitløksflørt

1 stk

Hvitløk

1 stk

Basilikum

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

1 stk

Pære

4 g

Kyllingbuljong

250 g

Svinefilet

60 g

Salatblanding

20 g

Honning- og sennepsdressing

(Inneholder: Sulfitter, Egg, Sennep)

400 g

Småpoteter

Ikke inkludert i matkassen din

¼ ts

Salt til poteter

¼ ts

Salt til kjøtt

¼ ss

Olje til saus

¼ ts

Salt til saus

Kalorier614 kcal
Energi (kj)2569 kj
Fett29.3 g
Mettet fett10.8 g
Karbohydrater48.4 g
Sukker13.8 g
Fiber5.9 g
Protein37.2 g
Natrium392 mg
Calcium0.4 mg

Framgangsmåte

Kok poteter
1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.

Kok poteter i 12-15 min, eller til de enkelt kan deles med en kniv.

Hell av vannet. Krydre med en klype salt og pepper og la hvile under lokk.

Stek svinekjøtt
2

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Krydre svinekjøtt med Hvitløksflørt og en klype salt, og stek i 2 min på hver side, til brunet.

Overfør svinekjøtt til et stekebrett med bakepapir og bak i ovnen i 10-13 min, til gjennomstekt.

Pakk svinekjøtt i folie og la hvile til servering.

TIPS: Kjøttet er ferdig når det er uten antydinger av rosa i midten.

Forbered råvarer
3

I mellomtiden, finhakk basilikum.

Fjern kjernen og skjær pære i tynne skiver.

Skyll salatblanding.

Lag pæresalat
4

Bland salatblanding, pære og honning- og sennepsdressing i en stor skål. Krydre med en klype salt og pepper.

Lag basilikumsaus
5

Press eller finhakk hvitløk.

Varm opp olivenolje i en stekepanne på middels varme.

Stek hvitløk i 1-2 min.

Tilsett matfløte, kyllingbuljong og basilikum og stek i 1-2 min, til gjennomvarmet. Krydre med salt og en stor klype pepper.

Server
6

Skjær kjøtt i skiver.

Anrett poteter, svinekjøtt og pæresalat på tallerkener.

Øs basilikumsaus over.

Pynt pæresalaten med valnøtter.