'Sticky pork'-fylte bao-boller
2 porsjoner | med asiatisk woksaus og gulrot- Gluten
- Sesam
- Soya
- Hvete
Lekre og enkle oppskrifter til hverdagens små øyeblikk. Hver oppskrift har enkle instruksjoner med kun 4 trinn og alle ingrediensene du trenger til 2 personer. Bao-boller er luftige, dampede brød som spises i mange asiatiske land. Vi fyller våre baos med svinekjøtt glasert i asiatisk woksaus og sprø gulrotstrimler, og topper dem med asiatisk majones. Perfekt når du vil servere noe litt utenom det vanlige!
Ingredienser
300 g
Svin ytrefilet
8 stk
Bao-boller
1 stk
Gulrot
75 g
Asiatisk woksaus
(Inneholder: Gluten, Sesam, Soya, Hvete)
50 g
Vegansk asiatisk majones
(Inneholder: Gluten, Sesam, Soya, Hvete)
Ikke inkludert i matkassen din
2 ss
Mel til kjøtt
¼ ts
Salt til kjøtt
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft), hvis du ikke har en mikrobølgeovn.
Skjær kjøtt i 2 cm store biter.
Bland kjøtt, hvetemel og salt i en mellomstor skål.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kjøtt i 3-4 min, eller til brunet og gjennomstekt.
Tilsett woksaus og stek videre i 1-2 min, til kjøttet er dekket.
TIPS: Kjøttet er ferdig når det er uten antydninger av rødt.
Skrell gulrot i lange bånd med en potetskreller. Finhakk den siste biten.
Kok opp vann i en mellomstor kjele, hvis du ikke har mikrobølgeovn.
Klipp et hull i hver side av pakken, og varm boller i 40 sek på full styrke i mikrobølgeovnen.
Hvis du ikke har mikrobølgeovn, damp boller i en sil over det kokende vannet med lokk i 3-5 min. Pass på at de ikke ligger for tett. Damp eventuelt i omganger.
TIPS: For best resultat, damp bollene rett før servering slik at de holder seg varme og myke.
Fyll bao-boller med kjøtt, gulrot og asiatisk majones.
