Sterk Caponata

Name: Sterk Caponata med fersk pasta og italiensk hardost
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienske
Ingredients: 4 g Buljong; 250 g Fersk Tagliatelle; 20 g Italiensk hardost, flak; 4 g Hvitløksflørt; 2 stk Paprika; ½ stk Aubergine; ½ stk Løk; 2 stk Hvitløk; 1 stk Timian; 1 stk Chili; 390 g Hakkede tomater; 50 g Ricotta; 1 dl Vann (steg 4); 1 ss Olivenolje (steg 3); ½ ts Salt (steg 4)

med fersk pasta og italiensk hardost

4.0(410)

Spar opptil 1,299 kr på de første 5 kassene dine

Kalorier

657 kcal

Protein

23.9g protein

Samlet tid

30 minutter

Difficulty

Middels

Vegetar

Sterk

Allergener:

Selleri
Gluten
Hvete
Egg
Melk
Melk
Nødder
Soya
Bløtdyr
Fisk
Skalldyr
Sennep
valnøtter
kan inneholde spor av allergener

Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. <br><br> Lyst på Pasta Caponata? Vel, i dag er du heldig! Vi koker en pasta som er kjent for å ta til seg mye saus. Kveldens lekre saus inneholder tomat, aubergine, timian, hvitløk og ricotta. Vi topper med alt med italiensk hardost som smelter sammen med retten.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

250 g

Fersk Tagliatelle

(Inneholder: Gluten, Hvete, Egg Kan inneholde spor av: Melk, Nødder, Soya, Bløtdyr, Fisk, Skalldyr, Sennep, valnøtter)

20 g

Italiensk hardost, flak

(Inneholder: Melk)

4 g

Hvitløksflørt

2 stk

Paprika

½ stk

Aubergine

½ stk

Løk

2 stk

Hvitløk

1 stk

Timian

1 stk

Chili

390 g

Hakkede tomater

50 g

Ricotta

(Inneholder: Melk)

Ikke inkludert i leveransen

1 dl

Vann (steg 4)

1 ss

Olivenolje (steg 3)

½ ts

Salt (steg 4)

Næringsinnhold

Kalorier657 kcal

Energi (kj)2750 kj

Fett18.7 g

Mettet fett6.3 g

Karbohydrater99.5 g

Sukker23.9 g

Fiber14.1 g

Protein23.9 g

Natrium1188 mg

Calcium0.5 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Sett ovnen på 220°C/200°C (varmluft). Skjær aubergine [1/2 stk, 2P] og gul og rød paprika i 1 cm store biter. Fordel på et stekebrett med bakepapir og drypp over en stor skvett olivenolje*. Krydre med en klype salt* og pepper*, og bland godt. Bak i ovnen i 20-25 min, eller til møre.

Skjær rødløk i tynne skiver. Finhakk eller press hvitløk. Finhakk chili [½ stk, 2P]. Plukk blader av timian [2 stilker | 4 stilker]. TIPS: Hold i stilken og dra fingrene nedover timian, så kommer bladene enkelt av.

Når grønnsakene har 10 min igjen, kok opp en stor kjele med lettsaltet vann*. Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek løk i 3-4 min. Tilsett hvitløk og timian (spar litt til servering) og stek i 1 min.

Tilsett hakkede tomater [1/2 boks, 2P], grønnsaksbuljong, hvitløksflørt og vann* [1 dl | 2 dl] og la simre på middels varme i 2-3 min. Tilsett pasta og en klype salt* i kjelen med kokende vann. Kok i 2-3 min, eller til “al dente”. Hell fra vannet, og ha pasta tilbake i kjelen.

Tilsett ovnsbakte grønnsaker og pasta til tomatsausen. Bland godt. Smak til med salt* og pepper*. TIPS: Tilsett en skvett vann* hvis sausen er for tykk.