Skip to main content

Grillet biff og sjalottløksaus

Grillet biff og sjalottløksaus

Grillet biff og sjalottløksaus

med pastinakkmos og nøttetoppet purre

Spar opptil 1299 kr på de første 5 kassene dine

I dag frister vi med et fantastisk festmåltid på grillen som består av biff, pastinakkmos med poteter og hvitløk, nøttetoppet purre og syrlig sjalottløksaus. Skjem bort gjestene dine i helgen, eller unn deg et festmåltid midt i uken!

Allergener:

Nøtter

•Sulfitter

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter

25 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

½ stk

Kruspersille

4 g

Kjøttbuljong

1 stk

Sjalottløk

20 g

Hasselnøtter

(Inneholder: Nøtter Kan inneholde spor av: Bygg, Gluten, Havre, Peanøtter, Rug, Sesam, Spelt, Hvete)

1 stk

Purre

1 stk

Pastinakk

300 g

Storfe mørbrad

12 ml

Hvitvinseddik

(Inneholder: Sulfitter)

500 g

Poteter

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Smør till purre

¼ ts

Salt til kjøtt

3 ss

Melk til mos

½ ts

Salt til mos

2 ss

Vann til saus

½ ss

Mel til saus

1 ss

Olje til steking

1 ss

Smør til saus

½ ts

Sukker til saus

¼ ts

Salt til saus

Næringsinnhold

Kalorier727 kcal

Energi (kj)3042 kj

Fett32.4 g

Mettet fett12.1 g

Karbohydrater67.5 g

Sukker15.5 g

Fiber10.6 g

Protein44.4 g

Natrium610 mg

Calcium0.3 mg

Iron0.6 mg

Framgangsmåte

Stek purre

1

Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft).

Varm opp grill til høy varme.

Ta smør og biff ut av kjøleskapet for å oppnå romtemperatur. Krydre biff med salt.

Kok opp en kjele med saltet vann.

Del purre i to og halver på langs. Skyll godt. Legg purre i folie, tilsett smør, krydre med en klype salt og pepper, og pakk inn. Legg på et stekebrett med bakepapir.

Bak i ovnen i 25-30 min, til purren er myk.

TIPS: Pass på at folien er helt tett.

Lag potetmos

2

I mellomtiden, skrell og skjær potet og pastinakk i 2 cm biter.

Kok potet og pastinakk i 11-13 min, eller til de lett kan stikkes med en kniv.

Hell av vannet. Tilsett melk, salt og en klype pepper, og mos til glatt. Dekk med lokk og sett til side.

TIPS: Tilsett en klatt smør for kremet konsistens.

Forbered råvarer

3

I mellomtiden, finhakk sjalottløk og persille.

Grovhakk hasselnøtter.

Visp vann og hvetemel i en skål.

Grill biff

4

Når purren har 10 min igjen i ovnen, grill biff 2-3 min på hver side, til ønsket tilberedning. Pakk inn i folie for å holde på varmen.

Når purren har 5 min igjen, legg hasselnøtter på stekebrettet ved siden av purren.

TIPS: Stek kjøtt i ytterligere 1-2 min om du ønsker det well done.

Lag saus

5

Imens kjøttet hviler, varm opp olivenolje i en stekepanne på middels lav varme.

Stek sjalottløk i 1 min. Tilsett hvitvinseddik og skrap opp eventuelle rester fra pannen.

Tilsett melblandingen, kjøttbuljong, kjøttkraft fra folien, smør, sukker, salt og en klype pepper. La småkoke under omrøring i 2-3 min, til tyknet.

TIPS: Tilsett mer vann om sausen blir for tykk.

Server

6

Skjær biff i skiver.

Anrett biff, potetmos og purre på tallerkener.

Strø hasselnøtter over purren.

Hell saus over biffen. Pynt med resterende persille.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med storfe

Oppskrifter med potet

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Schnitzelburgare

med äppelslaw & pommes

Kremet pasta

med bacon, purre, spinat, kjørvel og pangrattato

Halloumiburger

med pommes frites og agurksalat

Honungsstekt halloumi

med tzatziki, ugnsrostad tomatsallad och oreganopommes

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Chimichurribowl

med svarta bönor, bulgur & körsbärstomater

Thailandsk sesamlaks

med karrisaus, poteter og koriander

Ugnsbakad lax

med rostade rotfrukter, grönkål och citronmajo

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Poke bowl

picklad lök, ingefärs- och vitlöksris

Krämig gnocchi

med bacon, zucchini och lagrad ost

Panerad sej

med apelsinsallad och pommes

Creamy Chive Cod

with Lemon Crushed Potatoes & Garlic Greens

Stekt lax

med sesamrostade rotfrukter, krämig gurksallad och dill

Japanese beef rice Bowl

with pickled onion & japanese mayo

Rostade rotfrukter

with bulgur, dill- and parsley vinaigrette

Crispy falafel with potato wedges

ranch style dressing and cabbage salad

Ugnsbakad kummel

med stuvad spetskål, kokt potatis och rå rödbeta

Kryddig penne all'Arrabbiata

Greens and Bacon Tagliatelle

with a cheesy pasta sauce

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Ost- og sennepspanert kyllingfilet

med rotgrønnsaker og persilledressing

Valnøttpanert torsk

med rosmarinpoteter og sprø pæresalat

Sprø bbq-kylling

med syrlig kålsalat og mild aioli

Japanske tacos

med kjøttdeig, sesamfrø og chili

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Spicy chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Japansk bowl

med stekt kjøttdeig og asiatisk majones

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Asiatisk kyllingbowl

med ingefærris og sesammajones

Spaghetti Carbonara

med sprøstekt bacon og frisk eplesalat

Rask kyllingwok

med sataysaus og nudler

Kjøttdeigfylt paprika

med smeltet gouda og perlecouscous

Sitrusstekt sei

med ovnsbakte sesamgrønnsaker og aioli

Greskinspirert hakkebiff

med couscous og syrlig yoghurtdressing

Vietnamesisk-inspirert hyse

med ferske grønnsaker og sitrus-soyasaus

Cajunkrydret kyllingbryst

med 'buffalo'-poteter og røkt majones

Krydret kylling- og bulgurbowl

med syltet løk og hvitløksyoghurt

Rask Goan Xacuti-krydrede vegetarstrimler

med asiatisk slaw og jasminris

Pannestekte kikertlapper

med sprø fattoushsalat og hvitløksyoghurt

Rask asiatisk vegetardeigbowl

med ponzu-kålsalat og asiatisk majones

Provencalsk ratatouille-rigatoni

med kremet tomatsaus og sprø pankotopping

Panert halloumitaco | Lag din egen variant

med brunet mais og hamburgerdressing

Kjapp Tex-Mex kjøttdeigpasta

med krydret mornaysaus og vårløk

Rask bacon- og tortelloniarrabiata

med soppfyll og fersk basilikum

Rask urtemarinerte svinekoteletter

med aromatisk pinjekjerne- og couscoussalat

Portugisisk kyllingburger

med karamellisert løk og sprø fries

Malaysisk kyllinglaksa

med hvitløksris og stekt pak choi

Kremet bacontagliatelle

med sprø pangrattato og finrevet ost