HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconSprøstekt Blomkål
topBanner
Sprøstekt blomkål

Sprøstekt blomkål

med hvitløksris og lynstekte grønnsaker

Tags:Vegetar
Allergener:SennepEggGlutenSesamSoya

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Forberedelsestid35 minutter
15 minutter
VanskelighetsgradMedium
Ingredienser
Antall porsjoner
2
4
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antall porsjoner
2
4

25 g

Ketchup

40 g

Aioli

(InneholderSennep, Egg)

50 g

Panko paneringsmel

(InneholderGluten)

2 stk

Hvitløk

60 g

Spinat

1 stk

Gulrot

2 stk

Vårløk

1 stk

Agurk

10 g

Sesamfrø

(InneholderSesamKan inneholdeNøtter, Peanøtter)

25 g

Majones

(InneholderSennep, Egg)

150 g

Jasminris

25 ml

Soyasaus

(InneholderGluten, Soya)

275 g

Blomkål

1 g

Chiliflak

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt (steg 2)

3 dl

Vann (steg 2)

Næringsinnhold
Næringsinnholdarrow down iconarrow down icon
Per porsjon
Per 100 gr
Kalorier689 kcal
Energi (kj)2882 kj
Fett25.25 g
Mettet fett2.3 g
Karbohydrater94.53 g
Sukker13.1 g
Protein16.51 g
Natrium0 mg
arrow down iconarrow down icon
Stekepanne
Kasserolle
Framgangsmåte
Framgangsmåtearrow up iconarrow up icon
1

Sett ovnen på 220°C/200°C varmluft. Skjær blomkål i små buketter. Bland en klype chiliflak, aioli og halvparten av ketchupen i en skål. Bland inn blomkål. Tilsett panko og bland til blomkålen er dekket. Fordel blomkål på et stekebrett med bakepapir. Strø over resterende panko. Stek i ovnen i 25-30 min. TIPS: Sørg for å spre blomkålen på stekebrettet slik at den steker jevnt.

2

Finhakk eller press hvitløk. Varm opp olivenolje* [1 ss | 2 ss] i en kjele på middels varme. Stek hvitløk i 1-2 min. Tilsett vann* [3 dl | 6 dl] og salt* [1/2 ts | 1 ts], og kok opp. Tilsett ris, senk til lav varme og kok under lokk i 12 min. Fjern kjelen fra varmen og la hvile under lokk i 10-15 min, eller til vannet er absorbert. TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes!

3

Skyll og grovhakk spinat. Skjær gulrot (uskrellet) i tynne halvmåner. Skjær vårløk i tynne skiver og separer det hvite fra det grønne. Skjær agurk i tynne skiver.

4

Bland sesamfrø, en stor klype chiliflak, soyasaus, majones og resterende ketchup i en skål. Pisk med en gaffel eller visp. TIPS: Chiliflak er sterkt, så smak deg til.

5

Når risen har 5 min igjen, varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek gulrot i 3-4 min. Tilsett spinat og det hvite av vårløken, og stek i 1-2 min under omrøring.

6

Anrett hvitløksris på tallerkener og topp med stekte grønnsaker, sprøstekt blomkål og agurk. Drypp over litt chilimajones og pynt med det grønne av vårløken.