Sprø prosciutto og perlecouscous

Name: Sprø prosciutto og perlecouscous med ovnsbakte grønnsaker og spinat
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Middelhavske
Ingredients: 170 g Perlecouscous; 150 ml Matfløte; 30 g Calabresepesto; 125 g Cherrytomater; 4 g Kyllingbuljong; 12 ml Balsamico; 50 g Prosciutto; 30 g Spinat; 1 stk Squash; 20 g Finrevet ost; 4 g Jorda Rundt; 1 stk Rødløk; 1 ts Sukker til tomat; 1 ss Olje til grønnsaker; ¼ ts Salt til grønnsaker; 1 ss Smør til couscous; 4 dl Vann til perlecouscous; ¼ ts Salt til perlecouscous

med ovnsbakte grønnsaker og spinat

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

Falt du for denne fristende oppskriften? Vi garanterer at du ikke blir skuffet over resultatet. I dag skal vi nemlig lage en fantastisk prosciuttosalat med perlecouscous og matfløte. Vi koker perlecouscous og blander den med pesto, ovnsbakte cherrytomater, squash og rødløk. Vi topper alt med sprøstekt prosciutto og finrevet ost.

Tags:

Rask

Allergener:

Gluten

•Hvete

•Melk

•Sulfitter

•Egg

•Sennep

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter

15 minutter

NivåMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

170 g

Perlecouscous

(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sennep, Soya, Egg, Lupin)

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

30 g

Calabresepesto

125 g

Cherrytomater

4 g

Kyllingbuljong

12 ml

Balsamico

(Inneholder: Sulfitter)

50 g

Prosciutto

30 g

Spinat

1 stk

Squash

20 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

4 g

Jorda Rundt

(Inneholder: Egg, Sennep)

1 stk

Rødløk

Ikke inkludert i matkassen din

1 ts

Sukker til tomat

1 ss

Olje til grønnsaker

¼ ts

Salt til grønnsaker

1 ss

Smør til couscous

4 dl

Vann til perlecouscous

¼ ts

Salt til perlecouscous

Næringsinnhold

Kalorier762 kcal

Energi (kj)3187 kj

Fett37.1 g

Mettet fett18.1 g

Karbohydrater76.9 g

Sukker15.4 g

Fiber5.9 g

Protein25.6 g

Natrium392 mg

Calcium0.4 mg

Framgangsmåte

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Del cherrytomateri to.

Fordel på den ene siden av et stekebrett med

bakepapir. Bland med balsamico, sukker og en klype salt.

Skjær squash i 1 cm kvarte biter.

Skjær rødløk i 1 cm båter.

Fordel på den andre siden av stekebrettet. Dryppover en skvett olivenolje, krydre med salt og en klype pepper og bland godt.

Bak i ovnen i 15-25 min, eller til mørt.

Smelt smør i en stor kjele på middelshøy varme.

Tilsett Jorda Rundt og stek videre i 30 sek.

Tilsett vann og kyllingbuljong.

Kok opp.

Tilsett perlecouscous, og senk til middels lav

varme. La putre i 12-15 min, eller til 'al dente'. Hell ut vannet.

Fordel prosciutto på et nytt stekebrett med

bakepapir. Bak i ovnen i 8-10 min, eller til sprø og gylne.

I mellomtiden, skyll spinat.

Når perlecouscous er ferdigkokt, tilsett spinat og rør til den faller sammen.

Når de ovnsbakte grønnsakene er ferdige, bland squash, rødløk, calabresepesto og matfløte sammen med perlecouscous. Krydre med en klype salt og pepper.