Skip to main content
Spansk bacalao fra León

Spansk bacalao fra León

med potet, chili og surdeigsbrød
3.0(2)
Kalorier
557 kcal
Protein
35.4g protein
Samlet tid
30 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Fisk
  • Selleri
  • Rug
  • Hvete
  • Gluten
  • Sesam
  • kan inneholde spor av allergener
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

250 g

Torsk

(Inneholder: Fisk)

300 g

Poteter

1 stk

Paprika, grønn

2 g

Røkt paprikapulver

195 g

Hakkede tomater

1 stk

Chili

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

1 stk

Løk

2 stk

Surdeigsrundstykker

(Inneholder: Rug, Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Sesam)

1 stk

Hvitløk

Ikke inkludert i leveransen

1 ss

Olje til steking

¼ ts

Salt til grønnsaker

2 dl

Vann til saus

½ ts

Salt til saus

½ ts

Sukker til saus

Kalorier557 kcal
Energi (kj)2331 kj
Fett9.9 g
Mettet fett1.4 g
Karbohydrater75.7 g
Sukker14.6 g
Fiber9.4 g
Protein35.4 g
Natrium799.4 mg
Potassium201.2 mg
Calcium8.4 mg
Iron0.4 mg

Framgangsmåte

Forbered grønnsaker
1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Skjær paprika i 1 cm store biter.

Finhakk løk og hvitløk (eller press).

Del chili i to på langs, fjern frø og finhakk.

TIPS: Reduser eller dropp chili hvis du ikke liker sterk mat.

Forbered råvarer
2

Varm opp olivenolje på middels høy varme i en stor stekepanne.

Stek løk, paprika, chili, hvitløk og salt i 2-3 min, eller til litt myknet.

I mellomtiden, skjær poteter i 2 cm store biter.

Lag suppe
3

Stek røkt paprikapulver sammen med grønnsakene i 30 sek, eller til velduftende.

Tilsett potet, hakket tomat, vann, buljong, salt, sukker og en klype pepper. Kok opp og senk deretter til middels varme og la putre i 15-17 min, eller til potet er myk. 

VIKTIG: I denne oppskriften brukes halv mengde av enkelte ingredienser - dobbeltsjekk ingredienslisten!

Tilsett fisk
4

Når det gjenstår 5-6 min av suppens koketid, tilsett fisk og bland forsiktig. La småkoke ut tiden.

TIPS: Fisken er ferdig når den flaker seg lett og er matt i midten.

TIPS: Fisken vil dele seg opp i mindre biter!

Rist surdeigsboller
5

I mellomtiden, legg surdeigsboller rett på en stekerist og bak i 7-8 min.

Server
6

Legg opp fiskesuppe i dype tallerkener.

Server med surdeigsboller ved siden av.