Sørøst-asiatisk kjøttdeig

Name: Sørøst-asiatisk kjøttdeig med hvitløkskokt ris og stekte grønnsaker
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatiske
Ingredients: 1 stk Hvitløk; 150 g Jasminris; 1 stk Agurk; 1 stk Gulrot; 250 g Kjøttdeig av storfe; 4 g Ga-Laksa; 12.5 ml Soyasaus; 50 g Svart sesammajones; 1 stk Pak choi; ½ ss Olivenolje (steg 1); 3 dl Vann (steg 1); ½ ts Salt (steg 1); ¼ ts Salt (steg 4); 1 ts Sukker (steg 5)

med hvitløkskokt ris og stekte grønnsaker

4.0(801)

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

744 kcal

Protein

33.4g protein

Samlet tid

20 minutter

Difficulty

Medium

Rask

Barnevennlig

Melkefri

Allergener:

Hvete
Soya
Gluten
Sennep
Sesam
Egg

Det sørøst-asiatiske kjøkken kjennetegnes ved retter som er enkle å tilberede med forskjellige aromatiske komponenter. I dag skal vi lage en spennende oppskrift med mange gode ingredienser. Hvitløksrisen passer seg selv på komfyren mens vi steker kjøttdeig og grønnsaker med asiatiske krydder, og blander en kremet dressing med majones og soyasaus. Det blir ikke enklere å lage asiatisk mat enn dette.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Hvitløk

150 g

Jasminris

1 stk

Agurk

1 stk

Gulrot

250 g

Kjøttdeig av storfe

4 g

Ga-Laksa

12.5 ml

Soyasaus

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

50 g

Svart sesammajones

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten, Sennep, Sesam, Egg)

1 stk

Pak choi

Ikke inkludert i matkassen din

½ ss

Olivenolje (steg 1)

3 dl

Vann (steg 1)

½ ts

Salt (steg 1)

¼ ts

Salt (steg 4)

1 ts

Sukker (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier744 kcal

Energi (kj)3113 kj

Fett35.7 g

Mettet fett9.8 g

Karbohydrater72.1 g

Sukker20.1 g

Fiber4.2 g

Protein33.4 g

Natrium50 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Finhakk eller press hvitløk.

Varm opp olivenolje [½ ss | 1 ss] i en kjele på middels varme. Stek hvitløk i 30 sek.

Tilsett ris, vann [3 dl | 6 dl] og salt [½ ts | 1 ts] og kok opp. Senk til lav varme og la småkoke under lokk i 12 min. Fjern fra varmen og la hvile under lokk i ytterligere 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

Skjær agurk i tynne skiver og krydre med en klype salt.

Skjær gulrot (uskrellet) i tynne halvmåner.

Grovhakk pak choi.

Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.

Stek gulrot i 3-4 min.

Tilsett pak choi og stek i 2 min, eller til pak choi faller litt sammen. Krydre med en klype salt og pepper. Overfør til en skål.

Tilsett en skvett olivenolje om nødvendig i stekepannen og varm opp på middels høy varme.

Stek kjøttdeig krydret med Ga-Laksa og salt [¼ ts | ½ ts] i 3-4 min. Hakk opp kjøttdeigen med stekespaden.

VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.

Tilsett grønnsaker tilbake i stekepannen og tilsett soyasaus [½ pakke, 2P] og sukker [1 ts | 2 ts]. Rør godt og stek i 1-2 min, til gjennomvarmt. Krydre med en klype salt og pepper.