Sitrontorsk
med ovnsbakte sesampoteter, brokkoli & dill
500 g
Poteter
10 g
SesamfrĆø
(InneholderSesamKan inneholdenĆøtter, peanĆøtter)1 stk
Sitron
1 pose
Dill
1 stk
HvitlĆøk
250 g
Brokkoli
4 g
GrĆønnsaksbuljong
(InneholderSelleri)40 g
Aioli
(InneholderEgg, Sennep)250 g
Torsk
(InneholderFisk)Ikke inkludert i matkassen din
Ā½ dl
Vann* (steg 2)
etter behov
SmĆør* (steg 5)
Forvarm ovnen til 220Ā°C/200Ā°C (varmluft). SkjƦr poteter (uskrellet) i 1 cm tykke terninger. Fordel poteter pĆ„ et stekebrett med bakepapir. Dryss over med sesamfrĆø, en klype salt* og pepper* og en smule olivenolje*. Bland godt sammen. Bak i ovnen i 25-30 min, eller inntil de er gyldne og sprĆø. TIPS: SĆørg for at potetterningene er like store sĆ„ de blir gjennomstekte pĆ„ samme tid.
Press eller finhakk hvitlĆøk. Grovhakk dill. Riv sitronskall fint og skjƦr sitron i bĆ„ter. Bland vann* [1/2 dl | 1 dl], grĆønnsaksbuljong, hvitlĆøk, sitronskall, en stor skvett sitronsaft og halvdelen av dill i en liten bolle.
SkjƦr brokkoli i smƄ buketter. Fordel pƄ samme stekebrett som potetene nƄr det er 15 min igjen av steketiden. Drypp over med en skvett olivenolje* og krydre med en klype salt* og pepper*. Bak i ovnen i 15 min. TIPS: Hvis det ikke er plass pƄ stekebrettet med poteter, sƄ ha brokkoli pƄ eget stekebrett.
Varm opp en smule olivenolje* i en stekepanne pĆ„ middels hĆøy varme nĆ„r grĆønnsakene har 10 min igjen av steketiden. Stek fisk pĆ„ den ene siden i 3-4 min.
Snu fisken i stekepannen. Tilsett sitronbuljong og en klatt smĆør*. Stek i 2-3 min. VIKTIG: Fisken er gjennomstekt nĆ„r kjĆøttet er melkehvitt og matt.
Anrett fisk, poteter og brokkoli pĆ„ tallerkener. Ćs over sitronbuljong. Topp med sitronskiver og resterende dill. Serveres med aioli ved siden av.