Skip to main content

Middelhavsoppskrifter

Middelhavskrydret laks

Middelhavskrydret laks

med perlecouscous og ovnsbakte grønnsaker

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

Denne retten krever minimal innsats på kjøkkenet, men er likevel full av smak! Mens laks og middelhavskrydrede grønnsaker godgjør seg i ovnen, og perlecouscousen koker på plata, tilbereder vi en syrlig dressing som det hele skal vendes i. Resultatet? En frisk perlecouscoussalat toppet med laks og en klatt hvitløksyoghurt. Enkelt, men så lekkert!

Tags:

Kort forberedelse

•Rask

Allergener:

Fisk

•Melk

•Gluten

•Hvete

•Selleri

•Sennep

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter

10 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

250 g

Laksefilet

(Inneholder: Fisk)

1 stk

Squash

1 stk

Tomat

1 stk

Løk

1 stk

Citrus

1 stk

Basilikum

75 g

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

½ stk

Hvitløk

4 g

Middelhavsdrøm

40 g

Ruccola

170 g

Perlecouscous

(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Soya, Sennep)

4 g

Hello Sunrise

(Inneholder: Selleri, Sennep)

Ikke inkludert i matkassen din

4 dl

Vann til perlecouscous

½ ts

Salt til perlecouscous

¼ ts

Salt til grønnsaker

1 ss

Olje til dressing

¼ ts

Salt til fisk

Næringsinnhold

Kalorier781 kcal

Energi (kj)3268 kj

Fett33.2 g

Mettet fett7.8 g

Karbohydrater74.1 g

Sukker10.4 g

Protein41 g

Natrium241.5 mg

Framgangsmåte

1

Kok opp en mellomstor kjele med saltet vann.

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Skjær squash i 1 cm tykke halvmåner.

Grovhakk tomat.

Skjær løk i 2 cm brede båter.

Fordel grønnsaker på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt, Middelhavadrøm og en klype pepper og bland godt.

Bak i ovnen i 15-25 min, eller til myknet.

TIPS: Bruk flere stekebrett ved behov.

2

I mellomtiden, tilsett perlecouscous i kjelen og senk til middels lav varme. La småkoke i 12-15 min, eller til 'al dente'. Hell ut resten av vannet.

3

Finhakk basilikum.

Finhakk eller press hvitløk.

Halver sitrusfrukt.

Bland basilikum, olivenolje, en skvett sitrusfruktsaft og en klype salt og pepper i en stor skål. Sett til side.

4

Skyll ruccola.

Bland hvitløk, yoghurt og en klype salt og pepper i en liten skål.

5

Når det gjenstår 10 min av grønnsakenes steketid, tørk laks med kjøkkenpapir og krydre med salt og Hello Sunrise.

Plasser laks med skinnsiden ned i en ildfast form med bakepapir. Bak i ovnen i 9-10 min, eller til gjennomstekt.

Vend ferdigkokt perlecouscous, ovnsbakte grønnsaker og ruccola i skålen med sitrusdressing rett før servering.

TIPS: Laksen er ferdig når kjøttet er matt i midten.

6

Anrett perlecouscoussalat i dype tallerkener.

Topp med laks og hvitløksyoghurt.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Oppskrifter med sitron

Squashoppskrifter

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kryddig penne all'Arrabbiata

Gresk-inspirert kylling

med poteter, tomatsalat & tzatziki

Honningstekt halloumi

med tzatziki, tomatsalat og pommes frites

Hvitløkspanert kylling

med sitronpoteter og karamellisert løk

Dill- og sitronpanert torsk

med pommes frites og grønn salat

Middelhavskylling

med gresk salat & couscous

Mandelpanert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og hvitløksdressing

Bulgursalat

med ovnsbakt fennikel, paprika og urtedressing

Olivenfylte kjøttkaker

med urte- og tomatcouscous og sitronyoghurt

Ristet kikert- og tomatsalat

med quinoa og persille

Dill- og sitronpanert laks

med pommes frites og tomatsalat

Pannestekt urtekylling

med syrlig kålsalat og hvitløksdressing

Sprøstekt halloumi

med hjemmelaget pommes frites og søt coleslaw

Cajunkrydret ørret

med syrlig tabboulehsalat og mynteyoghurt

Kyllingfilet og kremet peppersaus

med ovnsbakte grønnsaker og villris

Saftig BBQ-kylling

med fyldig maisris og ranchdressing

Gyros-inspirert kylling

med myk perlecouscous og mild hummusdressing

Burger-inspirert tacos

med burgerdressing og sesamfrø

"Kosmisk" kylling

med "månepoteter" og tzatziki

Spansk paprikakrydret sei

med "pan con tomate" og ovnsbakte grønnsaker

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Vietnamesisk-inspirert hyse

med ferske grønnsaker og sitrus-soyasaus

Gylne veganske nuggets

med mango-slaw, fries og srirachamajones

Kremet squashpasta og sprø prosciutto

med tomat, hvitløk og chiliflak

Rask thailandsk kikertkarri

med sprøstekt løk og sterk hvitløksolje

Spicy vegetarstrimler

med ingefær- og hvitløksris og granateplesalat

Meksikansk kyllingbowl

med maissalsa og avokadocrema

Thai-inspirert karri- og sopprisotto

med grønne bønner og hakkede peanøtter

Asiatisk kjøttdeigbowl

med ristede sesamfrø og sitrongressris

Ovnsstekt kyllingbryst

med bakte gulrøtter og fyldig løksaus

Svinekjøtt i kremet sennepssaus

med poteter og hvitløksstekte grønnsaker

Kremet prosciuttopasta

med stekt portobello og fersk basilikum

Pannestekte köfter

med granatepletabbouleh og rømme

Kokos- og kidneybønnesuppe

med ovnsbakt søtpotet og vårløk

Meksikansk vegetardeigpasta

med frisk gulrotsalat og jalapeno

Asiatisk reketaco

med bang bang-saus og syrlig pico de gallo

Krydret kyllingbryst

med sprø salat og ovnsbakte rotfrukter

Ovnsbakt laks

med bakte rotfrukter og aioli

Røkelaks og dillkrydret potetsalat

med creme fraiche og syltet sjalottløk

Kinesisk sursøt kylling

med aromatisk pak choi og basmatiris

Italiensk rekerisotto

med ovnsbakte cherrytomater og fersk basilikum