
Pulled bean bowl med paprikacouscous og dilldressing.
100 g
Couscous
(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Soya, Sennep)
4 g
Buljong
(Inneholder: Selleri)
2 stk
Hvitløk
1 stk
Paprika
4 g
Mamas Favoritt
(Inneholder: Egg)
240 g
Pulled beans
(Inneholder: Gluten, Hvete, Bygg, Egg, Soya)
1 stk
Agurk
2 stk
Tomat
1 stk
Dill
150 ml
Rømme
(Inneholder: Melk)
½ ss
Olivenolje (steg 1)
1 ss
Olivenolje (steg 2)
2.5 dl
Vann (steg 1)
¼ ts
Salt (steg 5)

Fjern frøene og skjær paprika i 1 cm biter. Finhakk eller press hvitløk. Varm opp olivenolje* [½ ss | 1 ss] i en kjele på middels høy varme. Stek hvitløk og paprika i 30 sek. Tilsett vann* [2,5 dl | 5 dl], grønnsaksbuljong og Mamas Favoritt, og kok opp.

Tilsett couscous og olivenolje* [1 ss | 2 ss] i kjelen. Rør godt, dekk til med lokk og fjern fra varmen. La stå i 5 min, til vannet har absorbert. Rør godt med en gaffel.

Skjær tomat og agurk i 1 cm biter. Grovhakk dill.

Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek pulled beans med en klype salt* og pepper* i 3-4 min.

Bland dill, rømme og en klype salt* og pepper* i en skål. Bland agurk og tomat i en annen skål. Krydre med en klype salt* og pepper*. Tilsett en skvett olivenolje* om ønskelig. Krydre couscousen med salt* [¼ ts | ½ ts] og en klype pepper*.

Anrett paprikacouscous i dype tallerkener. Topp med pulled beans og drypp dilldressing over.