Paprika- og svinekjøttgryte
med villris og fersk persille
I dag skal vi lage en vidunderlig svinekjøttgryte med paprika, hvitløk, rødløk og gulrot. Gryta blir kremet av fløte, og får en herlig smak av krydderblandingen vår, som vi kaller Ay Cajun-ba. Vi serverer gryta med kokt villris og topper alt med fersk persille.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
4 g
Jorda Rundt
(Inneholder Egg, Sennep)
300 g
Svin ytrefilet
4 g
Grønnsaksbuljong
(Inneholder Selleri)
1 stk
Løk
½ boks
Tomatpure
2 stk
Tomat
1 g
Chiliflak
1 pose
Kruspersille
150 g
Basmati villris
1 stk
Paprika
1 stk
Gulrot
150 ml
Matfløte
(Inneholder Melk)
Ikke inkludert i matkassen din
3 dl
Vann (steg 1)
½ ts
Salt (steg 1)
1 ss
Olivenolje (steg 3)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Kok opp en kjele med vann* [3 dl | 6 dl]. Tilsett ris og salt* [1/2 ts | 1 ts] og la putre under lokk på lav varme i 15 min. Sett til side og la hvile under lokk til servering.
Fjern frøene og skjær paprika i 1/2 cm tynne skiver. Skjær gulrot (uskrellet) i 1 cm store terninger. Finhakk løk. Press eller finhakk hvitløk. Skjær tomat i terninger. Finhakk persille. Skjær svinekjøtt i 2 cm biter på et eget skjærebrett.
Varm opp olivenolje* [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på høy varme. Stek svinekjøtt med en klype salt* og pepper* i 1-2 min på hver side, til gjennomstekt. Overfør til en tallerken og sett til side. Varm evt. opp en skvett olivenolje* i stekepannen på middels høy varme. Stek løk, hvitløk og Jorda Rundt i 1-2 min. Tilsett paprika og gulrot, og stek i 5-6 min.
Tilsett matfløte [1/2 pakke, 2P], grønnsaksbuljong, tomatpuré [1/2 ss | 1 ss] og tomat under omrøring. La putre i 2-3 min. TIPS: Tilsett en skvett vann hvis du synes sausen er for tykk.
Tilsett svinekjøtt i stekepannen og stek i 30 sek, til gjennomvarmet. Krydre med salt* og en stor klype pepper*. TIPS: Tilsett en klype chiliflak hvis du liker sterk mat.
Anrett ris på tallerkener. Topp med svinekjøtt og grønnsaker. Pynt med persille.
