Pannestekte halloumilapper
med syrlig kålsalat og asiatisk majones- Sennep
- Egg
- Peanøtter
- Melk
- Soya
- Hvete
- Gluten
- Sesam
- Selleri
- kan inneholde spor av allergener
- Sesam
- Nødder
Halloumi kan tilberedes på mange ulike og kreative måter. Vi river den, og steker gylne vegetarlapper med halloumi, gulrot og vårløk. Som tilbehør blander vi en syrlig kålsalat med lime, og som topping kan vi friste med salte peanøtter og kremet asiatisk majones.
Ingredienser
5 g
Ginger Ninja
(Inneholder: Sennep, Egg)
20 g
Saltede peanøtter
(Inneholder: Peanøtter Kan inneholde spor av: Sesam, Nødder)
1 stk
Sitrusfrukt
250 g
Halloumi
(Inneholder: Melk)
50 g
Vegansk asiatisk majones
(Inneholder: Soya, Hvete, Gluten, Sesam)
150 g
Kålblanding
1 stk
Vårløk
4 g
Buljong
(Inneholder: Selleri)
1 stk
Gulrot
½ g
Chiliflak
½ stk
Knutekål
1 stk
Koriander
Ikke inkludert i matkassen din
2 stk
Egg til panering
1 ss
Mel til panering
1 ss
Olje til lapper
Framgangsmåte
Riv gulrot (uskrellet) og halloumi.
Skjær vårløk i tynne skiver.
Skrell og skjær kålrabi i 1 cm store biter.
Pisk sammen egg, Ginger Ninja, grønnsaksbuljong og hvetemel i en stor skål.
Tilsett gulrot, halloumi, vårløk og en klype chiliflak. Bland godt.
TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.
Dekk bunnen av en stor stekepanne med olivenolje, og varm opp på middels høy varme.
Form lapper (2 per person) direkte i stekepannen med en skje.
Trykk lapper flate med en stekespade og stek i 3-4 min på hver side, eller til gylne og gjennomstekte.
Legg over på en tallerken med kjøkkenpapir.
TIPS: Ikke snu lapper for tidlig, da kan de falle fra hverandre.
I mellomtiden, skjær lime i båter.
Grovhakk peanøtter.
Bland en skvett olivenolje og en stor skvett limesaft i en stor skål. Krydre med en klype salt og pepper.
Vend kålblanding, kålrabi og penaøtter i dressingen.
Grovhakk koriander.
Anrett lapper og kålsalat på tallerkener.
Garner med koriander.
Server asiatisk majones og resterende limebåter.
