Skip to main content
Ovnsbakt sitronlaks

Ovnsbakt sitronlaks

med grønnsaksblandet couscous og hvitløksyoghurt
4.0(406)
Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl
Kalorier
635 kcal
Protein
35.8g protein
Samlet tid
25 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Fisk
  • Selleri
  • Gluten
  • Hvete
  • Melk
  • Soya
  • Sennep
  • kan inneholde spor av allergener
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

½ stk

Sitrusfrukt

1 stk

Dill

1 stk

Løk

1 stk

Rødbete

1 stk

Gulrot

250 g

Laksefilet

(Inneholder: Fisk)

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

100 g

Couscous

(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Soya, Sennep)

½ stk

Hvitløk

1 stk

Agurk

75 ml

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

Ikke inkludert i matkassen din

½ ss

Olivenolje (steg 3)

2.5 dl

Vann (steg 3)

½ ts

Salt (steg 3)

¼ ts

Salt (steg 5)

Kalorier635 kcal
Energi (kj)2658 kj
Fett28.6 g
Mettet fett7 g
Karbohydrater51.4 g
Sukker14.1 g
Fiber6.9 g
Protein35.8 g
Potassium0.5 mg
Bakeplate
Kasserolle

Framgangsmåte

Bak grønnsaker
1

Sett ovnen på 220°C/200°C (varmluft). Skjær rødløk i 2 cm båter. Skjær rødbete (uskrelt) og gulrot (uskrelt) i 1 cm biter. Legg grønnsakene på den ene siden av et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje*, og krydre med en klype salt* og pepper*. Bland godt. Bak i ovnen i 18-20 min, til møre.

Bak fisk
2

Skjær sitron [½ stk, 2P] i tynne skiver. Finhakk dill. Klapp fisk tørr med papir, og krydre med en klype salt* på hver side. Strø over halvparten av dillen. Legg 2 stk. skiver sitron på hver fiskefilet. Når grønnsakene har ca. 10 min igjen, legg fisk med skinnet ned på den andre siden av stekebrettet. Stek i 9-10 min, til gjennomstekt. TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er matt i midten.

Lag couscous
3

Kok opp vann* [2,5 dl | 5 dl], grønnsaksbuljong og salt* [1/2 ts | 1 ts] i en kjele. Tilsett couscous og olivenolje* [½ ts | 1 ts]. Rør, dekk til med lokk og fjern fra varmen. La stå i 5 min, til vannet har absorbert. Rør godt med en gaffel.

Bland hvitløksyoghurt
4

Riv hvitløk [½ stk, 2P] fint. Finhakk agurk. Bland yoghurt, hvitløk, agurk og en klype salt* i en skål.

Bland sammen
5

Bland inn ferdigstekte grønnsaker i kjelen med couscous. Press over resterende sitron. Smak til med salt* [¼ ts | ½ ts] og en klype pepper*.

Server
6

Anrett grønnsaksblandet couscous og laks i dype tallerkener. Drypp over en stor klatt hvitløksyoghurt. Pynt med resterende dill.