Skip to main content
Ovnsbakt laks

Ovnsbakt laks

med bakte rotfrukter, grønnkål og sitronmajones
Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl
Kalorier
784.5 kcal
Protein
34.7g protein
Samlet tid
35 minutter
Difficulty
Medium
Allergener:
  • Fisk
  • Egg
  • Sennep
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

50 g

Grønnkål

300 g

Poteter

1 stk

Rødbete

1 stk

Pastinakk

2 stk

Gulrot

1 pakke

Gresskarkjerner

250 g

Laksefilet

(Inneholder: Fisk)

25 g

Majones

(Inneholder: Egg, Sennep)

½ stk

Sitrusfrukt

40 g

Aioli

(Inneholder: Sennep, Egg)

Kalorier784.5 kcal
Energi (kj)3282.2 kj
Fett47.1 g
Mettet fett6.5 g
Karbohydrater56.7 g
Sukker19.8 g
Fiber10.8 g
Protein34.7 g
Bakeplate

Framgangsmåte

Forbered grønnsaker
1

Sett ovnen på 220°C/200°C varmluft. Skrell poteter, rødbeter, gulrot og pastinakk, og skjær i 2 cm store terninger.

Bak rotfrukter
2

Fordel rotfrukter på et stekebrett med bakepapir og bland med en skvett olivenolje*, en klype salt* og pepper*. Bak i 20-25 min, eller til gyldne.

Bak fisk
3

Legg laksen på et stekebrett med bakepapir. Krydre begge sider med en klype salt* og pepper*. Pensle med en skvett olivenolje*. Bak i ovnen i 10-12 min, eller til gjennomstekt. TIPS: Laksen er ferdig når kjøttet er matt i midten.

Tilsett grønnkål
4

Når rotfruktene har 10 min igjen, tilsett over grønnkål og gresskarkjerner til stekebrettet og rør godt.

Bland sitronmajones
5

Skjær sitron i båter. Bland majones, aioli og en skvett sitronskall i en skål og krydre med salt* og pepper*.

Server
6

Fordel ovnsbakte rotfrukter på tallerkener, toppet med laks. Server sitronmajones på siden.