Skip to main content
Ovnsbakt cajun-laks
Ovnsbakt cajun-laks

Ovnsbakt cajun-laks

med bakt maiskoble og sitronyoghurt

I dag frister vi med enkle og klassiske smaker med mange flotte farger. Ovnsbakt laks krydret med cajun-krydder smaker perfekt med ovnsbakt mais toppet med smør. Vi fortsetter bakingen i ovnen med løk og poteter, som vendes med fersk spinat. Alt toppes med en frisk sitronyoghurt.

Tags:
Hvetefri
Allergener:
Melk
Sulfitter
Selleri
Fisk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter
15 minutter
NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

75 ml

Rømme

(Inneholder: Melk)

1 stk

Citrus

1 stk

Maiskolbe

4 g

Ay Cajun-ba

(Inneholder: Sulfitter)

30 g

Spinat

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

250 g

Laksefilet

(Inneholder: Fisk)

1 stk

Løk

400 g

Småpoteter

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt til grønnsaker

¼ ts

Salt til mais

2 ss

Olje til cajunolje

¼ ts

Salt til cajunolje

¼ ts

Salt til fisk

2 ss

Smør til steking

Næringsinnhold

Kalorier916 kcal
Energi (kj)3832 kj
Fett55.1 g
Mettet fett17.4 g
Karbohydrater76.2 g
Sukker8.6 g
Protein37.4 g
Natrium465.5 mg

Framgangsmåte

Bak grønnsaker
1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær potet i to og løk i båter. Fordel på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med en klype salt og pepper og bland godt.

Fjern skallet fra maiskolbe og del i to. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper. Pakk inn i folie og legg på brettet med potet og løk.

Bak alt i 20-30 min, eller til mør mais og gylne poteter.

TIPS: Bruk ekstra brett hvis det blir trangt

Forbered råvarer
2

I mellomtiden, skjær sitron i båter.

Bland olivenolje, salt, Ay Cajun-ba, grønnsaksbuljong, en skvett sitronsaft og en klype pepper i en liten skål.

Skjær smør i små biter.

Tørk fisk med kjøkkenpapir og krydre med en klype salt.

Bak fisk
3

Når grønnsakene har 8 min igjen, legg fisk med skinnet ned på stekebrettet. Drypp cajun-olje over fisk og grønnsaker. Fordel smørbitene jevnt utover stekebrettet.

Bak i ovnen i 7-8 min, eller til gjennomstekt.

TIPS: Laksen er ferdig når kjøttet er matt i midten.

Lag sitronyoghurt
4

I mellomtiden, bland yoghurt, en stor skvett sitronsaft og en klype pepper i en liten skål.

Bland sammen
5

Skyll spinat.

Når grønnsakene er ferdig, bland spinat og grønnsaker sammen på stekebrettet, til spinaten faller sammen.

Server
6

Anrett fisk, maiskolber og grønnsaker på tallerkener.

Hell over resterende smør fra stekebrettet.

Server sitronyoghurt på siden og drypp en klatt over.