Krydret orzo med reker, tomat og squash
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Krydret orzo med reker, tomat og squash

Krydret orzo med reker, tomat og squash

med finrevet ost- og basilikumpesto

Orzo er en pastatype som ligner på ris, og som ofte brukes i italiensk matlaging. Vi koker den med urtekrudder, og serverer den som en slags risottovariant med stekte grønnsaker, reker og en klatt kremet pesto.

Allergener:
Gluten
Hvete
Egg
Skalldyr
Melk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid20 minutter
15 minutter
NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

180 g

Orzo

(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sennep, Soya, Egg, Lupin)

4 g

Mamas Favoritt

(Inneholder: Egg)

150 g

Kongereker

(Inneholder: Skalldyr)

1 stk

Squash

125 g

Cherrytomater

1 stk

Hvitløk

1 pose

Basilikum

20 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

Ikke inkludert i matkassen din

4.5 dl

Vann til orzotto

¼ ts

Salt til orzotto

1 ss

Smør til orzotto

1 ss

Olje til steking

¼ ts

Salt til reker

¼ ts

Salt til grønnsaker

2 ss

Olje til saus

¼ ts

Salt til saus

sideBannerName

Næringsinnhold

Kalorier692 kcal
Energi (kj)2894 kj
Fett33 g
Mettet fett9.8 g
Karbohydrater69.7 g
Sukker6.7 g
Protein26.6 g
Natrium40.5 mg

Framgangsmåte

Kok orzo
1

Bland orzo, Mamas Favoritt, vann og salt i en stor stekepanne med lokk.

Kok opp og la småkoke under lokk på middels varme i 12-14 min, eller til orzo er 'al dente'. Rør om av og til.

Bland inn smør og hold varmt.

TIPS: Tilsett en skvett vann om orzoen virker tørr.

Forbered grønnsaker
2

I mellomtiden, skjær squash i 1 cm store biter.

Halver cherrytomater.

Stek grønnsaker
3

Varm opp olivenolje i en ny stor stekepanne på middels høy varme.

Stek squash og salt under omrøring i 2-3 min.

Tilsett cherrytomater og stek videre i 3-4 min, til myke.

Legg over i en skål og hold varmt.

Stek reker
4

Varm opp en skvett olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.

Tilsett reker og krydre med salt.

Stek i 1-2 min på hver side, eller til gylne og gjennomstekte.

TIPS: Rekene er gjennomstekte når de er rosa på utsiden og matt i midten.

Bland pesto
5

Finhakk eller press hvitløk.

Finhakk basilikum.

Bland hvitløk, basilikum, olivenolje, finrevet ost og salt i en liten skål.

TIPS: Hakk ingrediensene så fint som mulig!

Server
6

Anrett orzo i skåler.

Topp med squash, tomat og reker.

Server med en klatt pesto.