Kjapp middelhavsinspirert rekepasta
med stekte tomater og finrevet ost- Melk
- Egg
- Skalldyr
- Selleri
- Gluten
- Hvete
- kan inneholde spor av allergener
- Nødder
- Peanøtter
- Sesam
- Sennep
- Soya
Er barna sultne? Da har du valgt riktig oppskrift, for vi skal trylle frem en superrask, men likevel mettende og fantastisk smakfull rett. Vi gjør det enkelt og steker reker, løk og tomat som får putre i en herlig saus med spinat, fløte og masse nydelige krydder. Vi rører inn linguine, topper med gresskarkjerner og ost, og så er maten klar.
Ingredienser
1 stk
Løk
2 stk
Tomat
150 ml
Matfløte
(Inneholder: Melk)
4 g
Mamas Favoritt
(Inneholder: Egg)
4 g
Middelhavsdrøm
150 g
Kongereker
(Inneholder: Skalldyr)
60 g
Spinat
10 g
Gresskarkjerner
(Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter, Sesam)
4 g
Buljong
(Inneholder: Selleri)
180 g
Linguine
(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)
20 g
Grana padano, flak
(Inneholder: Melk, Egg)
Ikke inkludert i matkassen din
½ dl
Spart pastavann
½ ss
Olje til steking
¼ ts
Salt til reker
Framgangsmåte
Kok opp saltet vann i en stor kjele.
Kok linguine i 8 min, eller til 'al dente'. Spar litt pastavann i en kopp og hell ut resten.
TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.
TIPS: 'Al dente' betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
I mellomtiden, skjær løk i tynne skiver.
Grovhakk tomat.
Skyll spinat.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek reker, løk, tomat, Mamas Favoritt, Middelhavsdrøm, salt og en klype pepper i 3-4 min, eller til løken er myk.
Senk til middels varme og tilsett spinat, matfløte, pastavann og buljong.
Kok i 1-2 min, eller til spaghettien er ferdig.
Rør inn linguine.
TIPS: Rekene er ferdige når de er rosa utenpå og matt i midten.
Anrett rekepasta i dype tallerkener.
Pynt med gresskarkjerner og finrevet ost.
