Krydret fisketaco
med syrlig kålsalat og cajunmajones- Egg
- Sennep
- Sulfitter
- Gluten
- Hvete
- Fisk
- Sennep
- Soya
- kan inneholde spor av allergener
Ta fredagstacoen til nye høyder med en delikatessefisk i tortillaen! Sei passer perfekt til skarpe smaker som cajunmajones, chili og krydderblandingen vår, Tex-Mex. Fyll tortillabrødene med maissalsa, sitrusfrukt, koriander og rødløk, og selvfølgelig panert sei.
Ingredienser
½ stk
Chili
50 g
Majones
(Inneholder: Egg, Sennep)
150 g
Strimlet salat (kål, savoy, gulrot)
1 stk
Sitrusfrukt
4 g
Ay Cajun-ba
(Inneholder: Sulfitter)
8 stk
Små tortillabrød
(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)
250 g
Sei
(Inneholder: Fisk)
2.5 g
Tex-Mex
1 stk
Koriander
½ stk
Mango
½ stk
Løk
Ikke inkludert i matkassen din
2 ss
Mel til panering
¼ ts
Salt til panering
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft), hvis du ikke har mikrobølgeovn.
Finhakk løk.
Skjær chili i tynne skiver.
Grovhakk koriander.
Skjær sitrusfrukt i båter.
Skjær fisk i 2 cm tynne strimler på et eget skjærebrett.
Bland hvetemel, Tex-Mex og salt i en dyp tallerken.
Vend fisk i melblandingen.
Dekk bunnen av en stor stekepanne med olivenolje, og varm opp på middels høy varme.
Stek fisk i 2-3 min på hver side, eller til gyllen gjennomstekt.
TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og matt.
I mellomtiden, bland majones, Ay Cajun-ba og en skvett vann i en liten skål.
Skrell mango og del i to på hver side av stenen. Skjær deretter i 1 cm store biter.
Bland mango, løk (bruk mindre hvis du ikke liker løk), halvparten av korianderen, en stor skvesitrusfruktsaft, og en klype salt og pepper i en mellomstor skål.
Bland salatblanding og en skvett sitrusfruktsaft i en stor skål.
Varm tortillabrød i mikrobølgeovnen i 30-60 sek, eller pakk inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.
Smør tortillabrød med cajunmajones og fyll med salat, fisk, mangosalsa, chili og resterende koriander.
Topp med chili og resterende koriander.
TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.
