Skip to main content
Meksikansk chorizobowl

Meksikansk chorizobowl

med hvitløksris og stekt mais
Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl
Kalorier
643 kcal
Protein
48.2g protein
Samlet tid
20 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Melk
  • Sulfitter
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

1 boks

Tomatpure

5 g

Tex-Mex

1 boks

Mais

½ stk

Sitrusfrukt

½ pakke

Rømme

(Inneholder: Melk)

1 pose

Koriander

150 g

Basmatiris

2 stk

Tomat

1 stk

Hvitløk

4 g

Ay Cajun-ba

(Inneholder: Sulfitter)

300 g

Svin ytrefilet

Ikke inkludert i matkassen din

1 ts

Salt

½ ss

Olivenolje

¼ ts

Sukker

4 dl

Vann

Kalorier643 kcal
Energi (kj)2690 kj
Fett13.5 g
Mettet fett4.6 g
Karbohydrater81 g
Sukker15.2 g
Fiber6.6 g
Protein48.2 g
Stekepanne
Kasserolle

Framgangsmåte

Kok ris
1

Finhakk eller press hvitløk.

Varm opp olivenolje [½ ss | 1 ss] i en kjele på middels høy varme. Stek hvitløk i 30 sek.

Tilsett vann [3 dl | 6 dl] og kok opp. Tilsett ris og salt [½ ts | 1 ts]. Senk til middels lav varme og la småkoke under lokk i 10 min. Fjern fra varmen og la hvile under lokk til servering.

TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

Stek mais
2

Varm opp en stekepanne på høy varme.

Stek mais under omrøring i 3-4 min. Overfør til en skål.

Forbered råvarer
3

Skjær chorizo i 1 cm halvmåner.

Skjær tomat i 2 cm biter.

Grovhakk koriander (spar noen hele blader til pynt).

Del lime i to.

Stek chorizo
4

Varm opp stekepannen på middels høy varme.

Stek chorizo i 2-3 min.

Tilsett Tex-Mex og Ay Cajun-ba, og stek i 1 min.

Tilsett tomatpuré, vann [1 dl | 2 dl], sukker [¼ ts | ½ ts] og salt [¼ ts | ½ ts]. Kok i 2-3 min, eller til tyknet.

Lag maissalsa
5

Bland tomat og koriander i skålen med mais. Tilsett salt [¼ ts | ½ ts] og limesaft [½ ss | 1 ss] og bland godt.

Server
6

Anrett ris i dype tallerkener.

Topp med chorizo og legg maissalsa på siden.

Hell over en klatt rømme og pynt med resterende korianderblader.