Marinert biffburger og pestodressing

Name: Marinert biffburger og pestodressing med ovnsbakte potetbåter og karamellisert løk
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanske
Ingredients: 300 g Ytrefilet av storfe; 12 ml Balsamico; 500 g Poteter; 4 g Hvitløksflørt; 1 stk Løk; 1 stk Tomat; 2 stk Briochebrød; 50 g Kremet pestodressing; 20 g Ruccola; ½ ss Olivenolje (steg 2); 2 ss Vann* (steg 2); 1.5 ts Sukker (steg 2); ¼ ts Salt (steg 2)

med ovnsbakte potetbåter og karamellisert løk

4.0(269)

Recipe Development TeamOppdatert den June 09, 2026

Spar opptil 1109 kr på de første 5 kassene dine og få en skjærefjøl av eik med andre bestilling

Kalorier

:

1004 kcal

Protein

:

47.4g protein

Samlet tid

:

30 minutter

Difficulty

:

Enkel

Allergener:

Sulfitter
Egg
Gluten
Melk
Hvete
kan inneholde spor av allergener
Sesam
Soya

Skjem bort smaksløkene i dag med en fantastisk biffburger. Kjøttet får en nydelig smak av å bli marinert i balsamico, før den stekes til perfeksjon. Vi bygger burgeren med pestodressing, kjøtt, karamellisert løk, ruccola og tomatskiver, og serverer dem med hvitløkskrydrede potetbåter.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

300 g

Ytrefilet av storfe

12 ml

Balsamico

(Inneholder: Sulfitter)

500 g

Poteter

4 g

Hvitløksflørt

1 stk

Løk

1 stk

Tomat

2 stk

Briochebrød

(Inneholder: Egg, Gluten, Melk, Hvete Kan inneholde spor av: Sesam, Soya)

50 g

Kremet pestodressing

20 g

Ruccola

Ikke inkludert i leveransen

½ ss

Olivenolje (steg 2)

2 ss

Vann* (steg 2)

1.5 ts

Sukker (steg 2)

¼ ts

Salt (steg 2)

Næringsinnhold

Kalorier1004 kcal

Energi (kj)4200 kj

Fett47.8 g

Mettet fett13.5 g

Karbohydrater98.6 g

Sukker19.4 g

Fiber4.9 g

Protein47.4 g

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

Framgangsmåte

1

Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft). Ta biff ut av kjøleskapet, krydre med en klype salt og pepper, bland i en skål med balsamico. Dekk kjøttet i balsamico og sett til side. Skjær poteter (uskrellet) i båter. Fordel på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med Hvitløksflørt og en klype salt og pepper, og bland godt. Bak i ovnen i 25-30 min, til gylne.

2

Skjær rødløk i tynne skiver. Varm opp olivenolje [1/2 ss I 1 ss] i en stor stekepanne på middels varme. Stek løk i 5-6 min under omrøring. Rør inn vann [2 ss I 4 ss], sukker [1,5 ts | 3 ts] og en klype salt. La putre i 3-5 min, til karamellisert. Sett til side på en tallerken.

3

Skjær tomat i tynne skiver. Del burgerbrød i to. Skyll ruccola i et dørslag under kaldt vann.

4

Skyll stekepannen. Varm opp en skvett olivenolje i stekepannen på høy varme. Stek kjøtt i 1 min på hver side (spar marinaden). Skru ned til middels høy varme og stek videre i 1-2 min på hver side for medium stekt. La kjøttet hvile pakket inn i folie med marinaden til servering. Kjøttet steker litt videre mens det hviler.

5

Når potetene har 4 min igjen, varm burgerbrød på en rist i ovnen i 3-4 min. Skjær kjøtt i tynne skiver og krydre med en klype salt og pepper.

6

Smør burgerbrød med pestodressing. Bygg burgere med kjøtt, karamellisert løk, ruccola og tomatskiver. Server ovnsbakte poteter og resterende pestodressing på siden.