Kremet østershatt-'laksa' og sukkererter

Kremet østershatt-'laksa' og sukkererter

Kremet østershatt-'laksa' og sukkererter

med salte peanøtter og fersk koriander

Spar opptil 1299 kr

Vi lar oss inspirere av det sørøst-asiatiske kjøkkenet, og svinger sammen en enkel og nydelig nudelrett som står klar på under en halvtime. Kokte mie-nudler blandes i en deilig kremet laksasaus. Samtidig ovnsbaker vi østerssopp som tilføyer retten en herlig umamismak. Til slutt topper vi det hele med et dryss fersk koriander og chili.

Tags:

Under 650 kcal

•Vegetar

•Melkefri

•Plantebasert

Allergener:

Jordnødder

•Hvede

•Soja

•Gluten

•Senf

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter

30 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

2 stk

Hvitløk

1 stk

Lime

75 g

Sukkererter

1 stk

Koriander

20 g

Saltede peanøtter

25 ml

Soyasaus

20 g

Gul karripasta

½ stk

Rød chili

4 g

Ga-Laksa

1 stk

Gulrot

180 ml

Kokosmelk

100 g

Østershatter

150 g

Mie-nudler

½ stk

Purre

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt til sopp

1 dl

Spart nudelvann

½ ss

Olje til steking

¼ ts

Salt til saus

Næringsinnhold

Kalorier600 kcal

Energi (kj)2510 kj

Fett26.1 g

Mettet fett15 g

Karbohydrater69.8 g

Sukker11 g

Fiber6.8 g

Protein18 g

Calcium0.7 mg

Iron0.3 mg

Framgangsmåte

Ovnsbak sopp

1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Kok opp en kjele med saltet vann.

Legg sopp på et stekebrett med bakepapir. Hell over en skvett olivenolje, krydre med salt og en klype pepper, og bland godt.

Bak i ovnen i 15-17 min, eller til gyllen.

TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.

Kok nudler

2

Kok nudler i 4-6 min, eller til 'al dente'.

Spar litt nudelvann i en kopp, og hell av resten. Skyll nudler under kaldt vann.

Forbered grønnsaker

3

I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.

Halver og skjær purre i tynne skiver.

Del chili i to på langs, fjern frø og finhakk.

Skjær gulrot (uskrelt) i tynne halvmåner.

Halver sukkererter på langs.

Halver lime.

Lag saus

4

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek purre og gulrot i 3-4 min, eller til myke.

Tilsett hvitløk, Ga-Laksa og gul karripasta, og stek videre i 30 sek, eller til velduftende.

Tilsett kokosmelk, soyasaus og nudelvann. Kok opp, senk til middels lav varme og la putre i 3 min.

Tilsett sukkererter og kok videre i 3 min.

Tilsett nudler

5

Bland nudler i sausen.

Tilsett limesaft, salt og en klype pepper.

Server

6

Anrett laksa i skåler.

Topp med sopp.

Garner med peanøtter, chili og koriander.

TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Gulrotoppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Soppoppskrifter

Meal left image

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Parmesankylling

med honning- og sennepsdressing

Kylling i soltørket tomatsaus

med potetbåter og fersk salat

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Ostefylte kyllingenchiladas

med avokadosalsa og tortillachips

Pannestekte köfter

med granatepletabbouleh og rømme

Gresk hakkebiff

med poteter og hjemmelaget tzatziki

Rask kylling teryaki-bowl

med agurksalat og asiatisk majones

Orientalsk-inspirert kylling

med ingefærris og syrlig coleslaw

Succotash kidneybønnebowl

med avokado, syltet rødløk og urtebulgur

Rask japansk kjøttdeigtaco

med sprø kålsalat og sterk chili

Rask kremet tomat-tortelloni

med fersk oregano og cherrytomater

Svinekjøtt i kremet sennepssaus

med poteter og hvitløksstekte grønnsaker

Ovnsbakt laks

med bakte rotfrukter og aioli

Pannestekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sellerilapper og regnbuefries

med grønn salat og hvitløks-creme fraiche

Naanbrød med vegetarstrimler og tomatsalat

med søtpotetbåter og hvitløksyoghurt

Pannestekt gyoza- og maisrisbowl

med asiatisk agurk- og kålsalat

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Ovnsbakt kylling med grønnsakskarusell

inspirert av Langbein

Indisk kikertgryte

med mango- og fennikelsalat og koriander

Cæsarinspirert kyllingsalat

med ovnsbakte grønnsaker og kremet dressing

Kjapp bacon-tortelloni

med squash og frisk basilikum

Sprø kylling og trøffel-carbonara

med fersk tagliatelle og grønn salat