Kremet pasta med røkt laks og kongereker
med urte-creme fraiche og grønne bønner- Selleri
- Gluten
- Hvete
- Egg
- Melk
- Fisk
- Skalldyr
- Melk
- Nødder
- Soya
- Bløtdyr
- Fisk
- Skalldyr
- Sennep
- valnøtter
- kan inneholde spor av allergener
- Hvete
- Sesam
- Rug
- Peanøtter
- Spelt
- Gluten
- Bygg
- Havre
Unn deg selv litt hverdagsluksus med en kremet pastarett med røkt laks og kongereker. Denne premiumretten kombinerer førsteklasses ingredienser med steg som er enkle å følge, hvilket gjør det enkelt å skape et godt og imponerende måltid!
Ingredienser
4 g
Buljong
(Inneholder: Selleri)
250 g
Fersk Tagliatelle
(Inneholder: Gluten, Hvete, Egg Kan inneholde spor av: Melk, Nødder, Soya, Bløtdyr, Fisk, Skalldyr, Sennep, valnøtter)
150 ml
Creme fraiche
(Inneholder: Melk)
1 stk
Dill
150 g
Grønne bønner
40 g
Ruccola
10 g
Pinjekjerner
(Kan inneholde spor av: Nødder, Hvete, Sesam, Rug, Peanøtter, Spelt, Gluten, Bygg, Havre)
1 stk
Citrus
1 stk
Gressløk
1 stk
Hvitløk
100 g
Røkt laks
(Inneholder: Fisk)
150 g
Kongereker
(Inneholder: Skalldyr)
Ikke inkludert i matkassen din
½ ss
Olje til steking
¼ ts
Salt til reker
1 ss
Smør til steking
2 dl
Spart pastavann
Framgangsmåte
Kok opp en stor kjele med saltet vann.
Finhakk eller press hvitløk.
Skjær ender av grønne bønner og halver.
Halver sitrusfrukt.
Skyll ruccola.
Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.
Rist pinjekjerner i 3-4 min, eller til gylne. Legg over i en skål.
Varm opp olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.
Stek reker og grønne bønner med salt i 1-2 min, på hver side, eller til reker er gylne og gjennomstekte.
Tilsett smør, hvitløk, pinjekjerner og en skvett sitrusfruktsaft.
Fjern stekepannen fra varmen og la smøret smelte.
TIPS: Rekene er gjennomstekte når de er rosa på utsiden og matt i midten.
I mellomtiden, kok pasta i 2-3 min eller til 'al dente'.
Spar litt pastavann i en kopp og hell av resten. Legg pastaen tilbake i kjelen.
TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.
TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
Finhakk dill og gressløk.
Bland inn creme fraiche, dill, gressløk, røkt laks, buljong og pastavann i stekepannen.
Tilsett ruccola og bland godt.
Anrett pasta i dype tallerkener.
Topp med reker, grønne bønner og saus.
