Skip to main content
Kremet laksepasta

Kremet laksepasta

med revet squash og fersk dill

Snurr den kremede pastaen rundt gaffelen og nyt lukten av denne raske pastaretten! Vi frister med stekt laks og grønnsaker med en kremet saus av creme fraiche og dill. Squash og gulrot gir retten fylde, mens løk og hvitløk gir retten en fin balanse. En enkel og klassisk pastarett som aldri slår feil.

Tags:
Barnevennlig
Allergener:
Fisk
Melk
Gluten
Hvete
Egg
Selleri

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter
30 minutter
NivåMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Squash

250 g

Laksefilet

(Inneholder: Fisk)

1 stk

Løk

75 ml

Creme fraiche

(Inneholder: Melk)

250 g

Fersk Tagliatelle

(Inneholder: Gluten, Hvete, Egg Kan inneholde spor av: kasjunøtter, Bløtdyr, Melk, Nøtter, Skalldyr, Egg, Soya, Sennep, Fisk)

2 stk

Hvitløk

1 stk

Dill

4 g

Grønnsaksbuljong

(Inneholder: Selleri)

1 stk

Gulrot

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Olje til steking

½ ts

Salt til grønnsaker

¼ ts

Salt til fisk

2 dl

Spart pastavann

¼ ts

Salt til pasta

Næringsinnhold

Kalorier880 kcal
Energi (kj)3683 kj
Fett42.8 g
Mettet fett13.7 g
Karbohydrater83.6 g
Sukker10.6 g
Fiber6.9 g
Protein41.6 g
Kolesterol100 mg
Natrium465.5 mg
Potassium563.8 mg
Calcium9.3 mg
Iron0.4 mg

Framgangsmåte

Forbered grønnsaker
1

Kok opp en stor kjele med saltet vann.

Skjær løk i tynne skiver.

Finhakk eller press hvitløk.

Riv squash og gulrot (uskrelt) grovt.

Finhakk dill, og spar litt til garnering.

Stek grønnsaker
2

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek løk og hvitløk i 2-3 min, eller til velduftende.

Tilsett squash, gulrot og salt, og stek i 3 min, til myknet.

I mellomtiden, fjern skinnet og skjær laks i 2 cm store biter på et eget skjærebrett. Krydre med en klype salt og pepper.

Stek laks
3

Tilsett laks i stekepannen og stek i 6-7 min, eller til gyllen og gjennomstekt.

TIPS: Laksen er ferdig når kjøttet er matt i midten.

Kok pasta
4

Kok pasta i 2-3 min, eller til 'al dente'.

Spar litt pastavann i en kopp, og hell av resten.

TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.

TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.

Lag saus
5

Tilsett creme fraiche, pastavann, grønnsaksbuljong, dill og salt i stekepannen.

La putre i 4-5 min, eller til tyknet. Krydre med en klype pepper.

Vend pasta i sausen.

Server
6

Anrett laksepasta i skåler og garner med resterende dill.