Skip to main content
Logg inn
Logg inn
Kjøttkaker i brun saus

Kjøttkaker i brun saus

med kokte poteter og spisskål
Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl
Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl
Kalorier
: 
759 kcal
Protein
: 
36.9g protein
Samlet tid
: 
35 minutter
Difficulty
: 
Enkel
Allergener:
  • Gluten
  • Hvete
  • Soya
  • Sulfitter
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

250 g

Kjøttdeig av storfe

10 g

Ingefærpasta

25 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

4 g

Buljong

16 ml

Worcestersaus

(Inneholder: Soya)

12 ml

Hvitvinseddik

(Inneholder: Sulfitter)

150 g

Spisskål, skåret

400 g

Småpoteter

1 stk

Bladpersille

1 stk

Løk

Ikke inkludert i matkassen din

1 stk

Egg til kjøttboller

½ ts

Salt til kjøttboller

1 ss

Smør til grønnsaker

1 ss

Olje til steking

½ ts

Sukker til grønnsaker

¼ ts

Salt til grønnsaker

1 ss

Smør til saus

2 ss

Mel til saus

3 dl

Vann til saus

¼ ts

Salt til saus

Kalorier759 kcal
Energi (kj)3178 kj
Fett40.8 g
Mettet fett18 g
Karbohydrater57.1 g
Sukker8.9 g
Fiber5.5 g
Protein36.9 g
Kolesterol0.1 mg
Natrium422 mg
Potassium38 mg
Calcium10.3 mg
Iron0.4 mg

Framgangsmåte

Kok potet
1

Kok opp en mellomstor kjele med saltet vann.

Kok potet i 12-15 min, eller til de enkelt kan deles med kniv.

Hell ut vannet og legg potet tilbake i kjelen. Vend inn smør, krydre med en klype salt og pepper og sett til side under lokk.

Forbered kjøttkaker
2

Finhakk løk.

Bland kjøttdeig, egg, panko, halvparten av løken, ingefærpasta og salt i en stor skål.

Form farse til kjøttkaker (3 per person) med fuktige hender.

Stek kjøttkaker
3

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Legg kjøttkakene i stekepannen og press dem flate til ca. 2 cm tykkelse med en stekespade.

Stek i 4-5 min, eller til brunet og gjennomstekt. Snu med jevne mellomrom.

Legg ferdigstekte kjøttkaker til side på en tallerken.

VIKTIG: Kjøttkakene er ferdige når de er uten antydninger av rødt.

Stek spisskål
4

I mellomtiden, varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek spisskål i 4-5 min, eller til myknet.

Tilsett hvitvinseddik, smør, sukker, salt og en klype pepper. Stek videre i 1-2 min, til spisskålen er myk og smørdampet.

Lag saus
5

Smelt smør i stekepannen brukt til kjøttkaker på middels varme.

Stek resterende løk i 3-4 min, eller til myknet.

Senk til middels lav varme og rør inn hvetemel. Stek videre under omrøring i 5-6 min, til noe brunet.

Tilsett buljong, vann, worcestersaus, salt og pepper. La småkoke i 5-6 min, eller til tyknet.

Vend kjøttkaker i sausen.

Finhakk persille.

Server
6

Anrett kjøttkaker, potet og spisskål på tallerkener.

Topp med brun saus og et dryss persille.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med kål
Oppskrifter med storfe
Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Sprø kylling

med pommes frites & salatmix

Tagliatelle

med kremet pesto, tomat og squash

Vietnamesisk-inspirerte tacos

med oksekjøtt, asiatisk majonesdressing og peanøtter

Kremet gnocchi

med bacon, squash og lagret ost

Sitronstekt laks

med ovnsbakte poteter og grønnsaker

Vietnamesisk kjøttdeig

med hvitløksris, mango, mynte og koriander

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Asiatisk kyllingbowl

med ingefærris og sesammajones

Kjapp bacon-tortelloni

med squash og Grana Padano

Kjøttdeigfylt paprika

med smeltet gouda og perlecouscous

Vietnamesisk kyllingbowl

med jasminris og rask myntesalat

Chili- og sitrusmarinert ørret

med hjemmelagd pico de gallo og stekt mais

Rustikke buffaloglaserte kjøttkaker

med ranchvendte poteter og granateplesalat

Indisk krydret torsk

med tomatsalat og ingefærpoteter

Mongolsk kjøttdeigwok

med udonnudler og pak choi

Kylling i sursøt glaze

med hvitløksris og ovnsbakt brokkoli

Middelhavsinspirert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og persillebulgur

Indisk-inspirert barramundi og Bombay-poteter

med regnbuesalat og hvitløksyoghurt

Gresk halloumisalat

med oreagnopoteter og hvitløksyoghurt

Ricotta- og spinatgrateng

med ristede pinjekjerner og Parmigiano Reggiano

Rask thailandsk kikertkarri

med sprøstekt løk og sterk hvitløksolje

Skandinaviske rødbetlapper

med geitostsalat og creme fraiche

Kremet tomatsuppe

En versjon til barn, en til voksne

Krydret kylling- og bulgurbowl

med syltet løk og hvitløksyoghurt

Sterk linse-dhal

med urte- og smørstekt pitabrød

Sitrusbakt torsk og kremet dillsaus

med marinert fennikel og pastinakkmos

Rødvinsstekt kylling

med grov potetmos og sprø salat