Disk opp en enkel og smaksrik middag som alle rundt bordet vil like! Ovnsbakte vegetarnuggets vendes i en herlig glaze med hvitløk, ketchup og søt chilisaus. Nuggetsene serveres på en seng luftig ris, med ovnsbakte grønnsaker og asiatisk majones som tilbehør.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
200 g
Veganske Nuggets
25 ml
Soyasaus
12 ml
Hvitvinseddik
1 stk
Hvitløk
10 g
Sesamfrø
1 stk
Vårløk
50 g
Vegansk asiatisk majones
10 ml
Sesamolje
250 g
Brokkoli
1 stk
Pak choi
80 g
Søt chilisaus
150 g
Langkornet hvit ris
3 dl
Vann til ris
½ ts
Salt til ris
¼ ts
Salt til grønnsaker
1 ss
Ketchup til saus
1 ss
Smør til saus
Forvarm ovnen til 240°C/220°C
Kok opp en mellomstor kjele med vann.
Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 14 min.
Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.
TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.
Skjær brokkolibuketter og stilk i 2 cm store biter.
Grovhakk pak choi.
Fordel brokkoli og pak choi på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt og en klype pepper og bland godt.
Bak i ovnen i 10-12 min, eller til myknet.
Fordel nuggets på et nytt stekebrett med bakepapir.
Bak i ovnen i 12 min, eller til sprø og gylne.
I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.
Skjær vårløk i tynne skiver.
Smelt smør i en mellomstor kjele på middels høy varme.
Stek hvitløk i 30 sek, eller til velduftende.
Tilsett søt chilisaus, soyasaus, ketchup og hvitvinseddik. Bland godt og la småkoke i 1-2 min, eller til tyknet. Ta kjelen av varmen og sett til side.
Bland bakte grønnsaker med sesamfrø og sesamolje på stekebrettet rett før servering.
Hell glaze over nuggets og bland godt.
TIPS: Dropp glaze for de kresne!
Anrett vegetarnuggets, ris og ovnsbakte grønnsaker i dype tallerkener.
Garner nuggets med vårløk og server med en klatt asiatisk majones.