Karristekt blomkål

Karristekt blomkål

Name: Karristekt blomkål med hvitløksris og mild limeyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Indiske
Ingredients: 275 g Blomkål; 50 g Panko paneringsmel; 4 g Curry-On; 25 g Majones; 150 g Jasminris; 1 stk Hvitløk; 1 stk Agurk; 1 stk Tomat; 1 stk Lime; 50 g Aprikoschutney; 30 g Spinat; 75 g Yoghurt; ½ ss Olivenolje (steg 2); ¼ ts Salt (steg 5); ½ ss Vann (steg 1); ¼ ts Salt (steg 1); ½ ts Salt (steg 2); 3 dl Vann (steg 2); ¼ ts Salt (steg 4)

med hvitløksris og mild limeyoghurt

Få smakfulle oppskrifter fra 38 kr pr. porsjon

Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter.

Tags:

Under 650 kcal

•Vegetar

•Enkel

•Klimasmart

Allergener:

Gluten

•Hvete

•Egg

•Sennep

•Melk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter

15 minutter

VanskelighetsgradEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

275 g

Blomkål

50 g

Panko paneringsmel

(Inneholder Gluten, Hvete)

4 g

Curry-On

25 g

Majones

(Inneholder Egg, Sennep)

150 g

Jasminris

1 stk

Hvitløk

1 stk

Agurk

1 stk

Tomat

1 stk

Lime

50 g

Aprikoschutney

(Inneholder Sennep)

30 g

Spinat

(Kan inneholde Selleri)

75 g

Yoghurt

(Inneholder Melk)

Ikke inkludert i matkassen din

½ ss

Olivenolje (steg 2)

¼ ts

Salt (steg 5)

½ ss

Vann (steg 1)

¼ ts

Salt (steg 1)

½ ts

Salt (steg 2)

3 dl

Vann (steg 2)

¼ ts

Salt (steg 4)

Næringsinnhold

Kalorier639 kcal

Energi (kj)2673 kj

Fett19.2 g

Mettet fett4.2 g

Karbohydrater96.2 g

Sukker16.6 g

Protein15.5 g

Natrium0 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Kasserolle

Framgangsmåte

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Skjær blomkål i 2 cm buketter.

Bland majones, vann [1/2 ss | 1 ss], Curry-on, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en stor skål. Tilsett blomkål og bland godt. Tilsett panko og bland til blomkål er dekket jevnt. Overfør til et stekebrett med stekepapir. Strø over eventuell resterende panko. Stek i 25-30 min.

TIPS: Ha god plass mellom blomkål på stekebrettet, så stekes de jevnt.

Finhakk eller press hvitløk.

Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en kjele på middels varme. Stek hvitløk i 1-2 min.

Tilsett ris, vann [3 dl | 6 dl] og salt [1/2 ts | 1 ts]. Kok opp. Senk til middels lav varme og la småkoke under lokk i 12 min. Fjern fra varmen og la hvile under lokk, til risen er mør og vannet er absorbert.

Skjær lime i båter.

Skjær tomat og agurk i 2 cm biter.

Skyll spinat i et dørslag under kaldt vann.

Bland yoghurt, en skvett limesaft, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og aprikoschutney i en skål. Tilsett en skvett vann om nødvendig, slik at yoghurten får dressingkonsistens.

Rett før servering, bland spinat, tomat, agurk, en skvett limesaft [1 ts | 2 ts] og salt [1/4 ts | 1/2 ts] i en skål. Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig. Bland godt.

Rør opp risen med en gaffel.

Anrett ris, spinatsalat og blomkål i dype tallerkener.

Topp med en klatt limeyoghurt og server resterende limebåter på siden.

Utforsk lignende oppskrifter