Honning- og sennepsglasert laks

Name: Honning- og sennepsglasert laks med dillkrydret potetsalat og grønne bønner med bacon
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 500 g Poteter; 125 g Bacon, skiver; 150 g Grønne bønner; 30 g Spinat; ½ stk Sitron; 1 pose Dill; 4 g Hvitløksflørt; 20 g Honning- og sennepsdressing; 25 g Grov sennep; 300 g Laksefilet; 1 pakke Creme fraiche; ½ ts Salt (steg 5)

med dillkrydret potetsalat og grønne bønner med bacon

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

Denne nydelige retten er det bare å glede seg til, for vi skal eksperimentere med nye smakskombinasjoner, som byr på både laks, bacon og potetsalat. Laksen stekes og glaseres med honning og sennep. Vi surrer bacon rundt grønne bønner, og potetsalaten inneholder sennep, spinat og dill.

Tags:

Hvetefri

•Under 50g karbo

Allergener:

Sulfitter

•Egg

•Sennep

•Fisk

•Melk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter

30 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

500 g

Poteter

125 g

Bacon, skiver

150 g

Grønne bønner

30 g

Spinat

(Kan inneholde spor av: Selleri)

½ stk

Sitron

1 pose

Dill

4 g

Hvitløksflørt

20 g

Honning- og sennepsdressing

(Inneholder: Sulfitter, Egg, Sennep)

25 g

Grov sennep

(Inneholder: Sennep)

300 g

Laksefilet

(Inneholder: Fisk)

1 pakke

Creme fraiche

(Inneholder: Melk)

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier1043 kcal

Energi (kj)4366 kj

Fett68.6 g

Mettet fett28.2 g

Karbohydrater56.7 g

Sukker11.2 g

Fiber6.2 g

Protein49.8 g

Natrium0.5 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Kok opp en kjele med saltet vann.

Skjær poteter (uskrelt) i 3 cm biter.

Kok poteter i 12-15 min, til de enkelt kan stikkes i med en kniv.

Hell av vannet og la potetene hvile.

I mellomtiden, varm opp en stekepanne på middels høy varme.

Stek bacon i 3-4 min, eller til brunet, men fremdeles myk. Snu bacon halvveis i steketiden. Overfør til en tallerken med kjøkkenpapir.

Imens bacon steker, skjær av endene på grønne bønner.

Skyll spinat under kaldt vann. Del sitron [1/2 stk, 2P] i to. Finhakk dill (spar litt til pynt).

Bland grønne bønner, halvparten av Hvitløksflørt, en skvett olivenolje og en klype salt og pepper, og legg på et stekebrett med bakepapir.

Fordel bønnene i like store bunter (2 per person). Surr bacon stramt rundt hver bunt. Legg resterende bacon flatt på brettet. Stek i ovnen i 10-12 min, eller til sprø bacon.

I mellomtiden, vask pannen og varm opp en skvett olivenolje på middels høy varme.

Tørk fisk lett med papir og krydre med resterende Hvitløksflørt og en klype salt.

Stek med skinnet ned i 3-4 min. Snu og stek i ytterligere 3-5 min, til gjennomstekt.

I mellomtiden, bland honning- og sennepsdressing, halvparten av grov sennep og en skvett sitronsaft i en skål.

Fjern pannen fra varmen. Hell sausen over fisken.

TIPS: Laksen er ferdig når kjøttet er matt i midten.

Bland creme fraiche, resterende grov sennep, sitronsaft [2 ts | 4 ts], salt [1/ 2 ts | 1 ts] og en klype pepper i en skål. Bland inn poteter, spinat og dill.