Skip to main content

Kremet risotto med to ostetyper

Kremet risotto med to ostetyper

med tomatsalat og gresskarkrønsj

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

:

917 kcal

Protein

:

20g protein

Samlet tid

:

30 minutter

Difficulty

:

Enkel

Vegetar

Comfort Food

Allergener:

Gluten
Hvete
Melk
Sulfitter
Selleri
kan inneholde spor av allergener
Nødder
Peanøtter
Sesam

Ingen kan vel takke nei til en kremet risotto? Vi slår på stortromma og lager en variant med intet mindre enn to ostetyper! Den kremede risottoen toppes med enda mer ost, gresskarkrønsj og en frisk tomat- og ruccolasalat med balsamicodressing for å balansere smaksbildet.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

150 g

Risottoris

1 stk

Sprøstekt løk

(Inneholder: Gluten, Hvete)

25 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

125 g

Cherrytomater

10 g

Gresskarkjerner

(Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter, Sesam)

12 ml

Balsamico

(Inneholder: Sulfitter)

40 g

Parmigiano Reggiano

(Inneholder: Melk)

40 g

Ruccola

8 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

½ stk

Purre

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Smør til steking

6 dl

Vann til risotto

¼ ts

Salt til risotto

½ ss

Olje til steking

½ ts

Sukker til dressing

¼ ts

Salt til salat

1 ss

Olje til salat

1 ss

Smør til risotto

Næringsinnhold

Kalorier917 kcal

Energi (kj)3838 kj

Fett53.5 g

Mettet fett26 g

Karbohydrater91.1 g

Sukker11.9 g

Fiber5.6 g

Protein20 g

Kolesterol16.6 mg

Natrium949.3 mg

Potassium385.9 mg

Calcium258 mg

Iron1 mg

Framgangsmåte

Lag risotto

1

Halver og skjær purre i tynne skiver.

Smelt smør i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek purre i 1-2 min, eller til myknet.

Tilsett ris og stek i 1-2 min, eller til lett gjennomsiktig. Tilsett vann, matfløte, buljong og salt, og kok opp.

Senk til middels varme og la småkoke i 18-22 min, eller til buljongen er absorbert og risen er 'al dente'. Rør om med jevne mellomrom.

Lag gresskarkrønsj

2

Varm opp olivenolje i en ny stor stekepanne på middels høy varme.

Stek panko og gresskarkjerner i 3-4 min, eller til gylne og sprø.

Krydre med salt og en klype pepper.

Bland sammen med sprøstekt løk i en liten skål og sett til side.

Forbered grønnsaker

3

Halver cherrytomater.

Skyll ruccola.

Bland salat

4

Bland balsamico, sukker, salt, olivenolje og en klype pepper i en stor skål.

Bland inn cherrytomater og ruccola.

Tilsett ost

5

Ta stekepannen med ferdig risotto av varmen og rør inn gruyère, halvparten av finrevet ost og smør.

Krydre med en klype salt og pepper.

TIPS: Tilsett en skvett vann hvis risottoen virker for tørr.

Server

6

Anrett risotto i skåler og dryss over resterende finrevet ost og gresskarkrønsj.

Topp med tomatsalat.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Sprø kylling

med pommes frites & salatmix

Tagliatelle

med kremet pesto, tomat og squash

Kremet gnocchi

med bacon, squash og lagret ost

Sitronstekt laks

med ovnsbakte poteter og grønnsaker

Honningstekt halloumi

med tzatziki, tomatsalat og pommes frites

Gresk-inspirert kylling

med poteter, tomatsalat & tzatziki

Perlebyggotto og krydret kylling

med rømmesaus og sopp

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Rustikke hakkebiffer

med kremet soppsaus og saftig eplesalat

Rask krydret chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Rask asiatisk kjøttdeigtaco

med pak choi og sterk srirachadressing

Saftig BBQ-kylling

med fyldig maisris og ranchdressing

Middelhavskrydret sei

med ovnsbakte poteter og tomatsalat

Kjøttdeig- og linsedhal med naanbrød

En versjon til barn, en til voksne

Cajunkrydret ørret

med tabboulehsalat og hvitløksyoghurt

BBQ-marinert kylling

med søt chilisaus og hvitløksstekte grønnsaker

Cajunkrydret kyllingbryst

med 'buffalo'-poteter og røkt majones

Sitrusstekt sei

med ovnsbakte sesamgrønnsaker og aioli

Pannestekt torsk i ingefærsaus

med sesamgrønnsaker og sitrongressris

Kremet søtpotetdahl

med mild yoghurt og sprø korianderchips

Ovnsbakt gresskar i ingefær- og kokosnudelsuppe

med brunet pak choi, chili og peanøtter

Rask meksikansk linsegryte

med tortillachips og frisk tomatsalsa

Gnocchi og hvitløkspangrattato

med stekte grønnsaker og Grana Padano

Halloumifylt pita og oreganopoteter

med hvitløksrømme og gulrotsalat

Soltørket tomat- og ricottapasta

med Grana Padano, valnøtter og fersk basilikum

Avokado- og ovnsbakt paprikasalat

med gresk salatost, Parmigiano Reggiano og basilikumpesto

Squash- og tomatgrateng

med makaroni og Parmigiano Reggiano

Kremet kyllingpasta og soltørkede tomater

med sprø eple- og kålsalat