Skip to main content

Italienske oppskrifter

Kremet risotto med to ostetyper

Kremet risotto med to ostetyper

Kremet risotto med to ostetyper

med tomatsalat og gresskarkrønsj

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

Ingen kan vel takke nei til en kremet risotto? Vi slår på stortromma og lager en variant med intet mindre enn to ostetyper! Den kremede risottoen toppes med enda mer ost, gresskarkrønsj og en frisk tomat- og ruccolasalat med balsamicodressing for å balansere smaksbildet.

Tags:

Vegetar

•Comfort Food

Allergener:

Gluten

•Hvete

•Melk

•Sulfitter

•Egg

•Selleri

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter

30 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

150 g

Risottoris

1 stk

Sprøstekt løk

(Inneholder: Gluten, Hvete)

25 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

125 g

Cherrytomater

10 g

Gresskarkjerner

(Kan inneholde spor av: Spelt, Rug, Hvete, Sesam, Kamut, Bygg, Peanøtter, Havre, Nøtter, Gluten)

12 ml

Balsamico

(Inneholder: Sulfitter)

40 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

40 g

Ruccola

8 g

Grønnsaksbuljong

(Inneholder: Selleri)

½ stk

Purre

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Smør til steking

6 dl

Vann til risotto

¼ ts

Salt til risotto

½ ss

Olje til steking

½ ts

Sukker til dressing

¼ ts

Salt til salat

1 ss

Olje til salat

1 ss

Smør til risotto

Næringsinnhold

Kalorier891 kcal

Energi (kj)3730 kj

Fett51.8 g

Mettet fett25.3 g

Karbohydrater84.2 g

Sukker9.6 g

Fiber4.4 g

Protein19.9 g

Natrium848.8 mg

Calcium1 mg

Iron0.3 mg

Framgangsmåte

Lag risotto

1

Halver og skjær purre i tynne skiver.

Smelt smør i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek purre i 1-2 min, eller til myknet.

Tilsett ris og stek i 1-2 min, eller til lett gjennomsiktig. Tilsett vann, matfløte, grønnsaksbuljong og salt, og kok opp.

Senk til middels varme og la småkoke i 18-22 min, eller til buljongen er absorbert og risen er 'al dente'. Rør om med jevne mellomrom.

Lag gresskarkrønsj

2

Varm opp olivenolje i en ny stor stekepanne på middels høy varme.

Stek panko og gresskarkjerner i 3-4 min, eller til gylne og sprø.

Krydre med salt og en klype pepper.

Bland sammen med sprøstekt løk i en liten skål og sett til side.

Forbered grønnsaker

3

Halver cherrytomater.

Skyll ruccola.

Bland salat

4

Bland balsamico, sukker, salt, olivenolje og en klype pepper i en stor skål.

Bland inn cherrytomater og ruccola.

Tilsett ost

5

Ta stekepannen med ferdig risotto av varmen og rør inn gruyère, halvparten av finrevet ost og smør.

Krydre med en klype salt og pepper.

TIPS: Tilsett en skvett vann hvis risottoen virker for tørr.

Server

6

Anrett risotto i skåler og dryss over resterende finrevet ost og gresskarkrønsj.

Topp med tomatsalat.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kryddig penne all'Arrabbiata

Gresk-inspirert kylling

med poteter, tomatsalat & tzatziki

Honningstekt halloumi

med tzatziki, tomatsalat og pommes frites

Hvitløkspanert kylling

med sitronpoteter og karamellisert løk

Dill- og sitronpanert torsk

med pommes frites og grønn salat

Mandelpanert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og hvitløksdressing

Bulgursalat

med ovnsbakt fennikel, paprika og urtedressing

Olivenfylte kjøttkaker

med urte- og tomatcouscous og sitronyoghurt

Ristet kikert- og tomatsalat

med quinoa og persille

Dill- og sitronpanert laks

med pommes frites og tomatsalat

Sprøstekt halloumi

med hjemmelaget pommes frites og søt coleslaw

Gratinert hakkebiff

med ovnsbakt portobello og karamellisert rødløk

Kyllingfilet og kremet peppersaus

med ovnsbakte grønnsaker og villris

Stekt kyllingbryst

med potetmos og løksaus

Klassisk hakkebiff

med dillpoteter og ovnsbakte grønnsaker

"Kosmisk" kylling

med "månepoteter" og tzatziki

Amerikansk kjøttbollesandwich

med ovnsbakte potetbåter og gulrotsalat

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekt tomat, frisk basilikum og paprika

Panert torsk

med vårløksblandet potetmos og ovnsbakte grønnsaker

Thailandsk torsk i søt chili- og soyamarinade

med kokosris og saftig mangosalsa

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Vietnamesisk-inspirert hyse

med ferske grønnsaker og sitrus-soyasaus

Gylne veganske nuggets

med mango-slaw, fries og srirachamajones

Kremet squashpasta og sprø prosciutto

med tomat, hvitløk og chiliflak

Rask thailandsk kikertkarri

med sprøstekt løk og sterk hvitløksolje

Spicy vegetarstrimler

med ingefær- og hvitløksris og granateplesalat

Meksikansk kyllingbowl

med maissalsa og avokadocrema

Thai-inspirert karri- og sopprisotto

med grønne bønner og hakkede peanøtter

Asiatisk kjøttdeigbowl

med ristede sesamfrø og sitrongressris

Ovnsstekt kyllingbryst

med bakte gulrøtter og fyldig løksaus

Svinekjøtt i kremet sennepssaus

med poteter og hvitløksstekte grønnsaker

Kremet prosciuttopasta

med stekt portobello og fersk basilikum

Pannestekte köfter

med granatepletabbouleh og rømme

Kokos- og kidneybønnesuppe

med ovnsbakt søtpotet og vårløk

Meksikansk vegetardeigpasta

med frisk gulrotsalat og jalapeno

Asiatisk reketaco

med bang bang-saus og syrlig pico de gallo

Krydret kyllingbryst

med sprø salat og ovnsbakte rotfrukter

Ovnsbakt laks

med bakte rotfrukter og aioli

Røkelaks og dillkrydret potetsalat

med creme fraiche og syltet sjalottløk

Kinesisk sursøt kylling

med aromatisk pak choi og basmatiris

Italiensk rekerisotto

med ovnsbakte cherrytomater og fersk basilikum