
Deilig kosemat som vil bli elsket av hele familien. I denne retten har vi skiftet ut den klassiske kjøttsausen med en ny følgesvenn! En god og kremet saus med bacon, purre, spinat og kjørvel, som toppes med sprø pangrattato.
½ stk
Purre
1 stk
Hvitløk
180 g
Spaghetti
(Inneholder: Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)
25 g
Panko paneringsmel
(Inneholder: Hvete, Gluten)
140 g
Bacon, terninger
4 g
Buljong
40 g
Finrevet ost
(Inneholder: Melk, Egg)
150 ml
Matfløte
(Inneholder: Melk)
30 g
Spinat
8 g
Mamas Favoritt
(Inneholder: Egg)
125 g
Cherrytomater
1 stk
Bladpersille
½ ss
Olivenolje (steg 2)

Kok opp en kjele med saltet* vann*. Skjær purre [1/2 stk, 2P] i tynne skiver og separer det hvite fra det grønne. Grovhakk tomat. Press eller finhakk hvitløk. Skyll spinat i et dørslag under kaldt vann.

Varm opp olivenolje* [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett panko og det grønne av purren og stek i 3-4 min. Krydre med en klype salt* og pepper*, og overfør til en liten skål.

Kok spaghetti i 7-9 min, eller til “al dente”. Spar litt pastavann* [1 dl | 2 dl], og hell av resten. Bland en skvett olivenolje* i kjelen med spaghetti hvis du ønsker.

Varm opp samme stekepanne på middels høy varme. Stek bacon i 3-4 min. Tilsett resterende purre og tomat og stek i 2-3 min. Tilsett hvitløk og stek i 1 min. Tilsett matfløte [1/2 pakke, 2P], Mamas Favoritt, kyllingbuljong, halvparten av finrevet ost, pastavann [1/2 dl | 1 dl], salt* [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper*. La putre i 3-4 min. TIPS: Tilsett mer pastavann hvis sausen er for tykk.

Tilsett spinat og spaghetti i stekepannen og bland godt. TIPS: Tilsett en ekstra skvett pastavann hvis sausen er for tykk.

Anrett kremet baconpasta i dype tallerkener. Topp med pangrattato og resterende finrevet ost.