Name: Indisk-glaserte svinekoteletter med granateplesalat og korianderyoghurt
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Indiske
Ingredients: 4 g Mild Mahal; 50 g Aprikoschutney; 20 ml Soyasaus med lavt saltinnhold; 1 stk Tomat; ½ stk Granateple; 1 stk Agurk; ½ stk Løk; 1 stk Mynte & koriander; 75 g Yoghurt; 1 stk Sitrusfrukt; 150 g Basmatiris; 250 g Svinekoteletter, urtemarinert; 3 dl Vann til ris; ½ ts Salt til ris; ¼ ts Salt til sylting; ¼ ts Sukker til sylting

HelloFresh

Oppskrifter

Indiske oppskrifter

Indisk-glaserte svinekoteletter

med granateplesalat og korianderyoghurt

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

Gi husmannskosten en indisk vri med våre indisk-glaserte svinekoteletter! Til kotelettene kan vi friste med en frisk salat med syltet løk, granateple og mynte, i tillegg til basmatiris og korianderyoghurt. Kombiner alle smaker i en bit og nyt de krydrede, søte og friske smakene samtidig

Tags:

Rask

•Proteinrik

•Under 650 kcal

Allergener:

Sennep

•Soya

•Hvete

•Gluten

•Melk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter

25 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

4 g

Mild Mahal

50 g

Aprikoschutney

(Inneholder: Sennep)

20 ml

Soyasaus med lavt saltinnhold

(Inneholder: Soya, Hvete, Gluten)

1 stk

Tomat

½ stk

Granateple

1 stk

Agurk

½ stk

Løk

1 stk

Mynte & koriander

75 g

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

1 stk

Sitrusfrukt

150 g

Basmatiris

250 g

Svinekoteletter, urtemarinert

Ikke inkludert i matkassen din

3 dl

Vann til ris

½ ts

Salt til ris

¼ ts

Salt til sylting

¼ ts

Sukker til sylting

Næringsinnhold

Kalorier738 kcal

Energi (kj)3087 kj

Fett25.5 g

Mettet fett9.7 g

Karbohydrater94.2 g

Sukker22.2 g

Protein34.4 g

Natrium2.6 mg

Framgangsmåte

Kok opp en mellomstor kjele med vann.

Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 10 min.

Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

I mellomtiden, skjær løk i tynne skiver.

Halver sitrusfrukt.

Bland løk, en stor skvett sitrusfruktsaft, salt og sukker i en stor skål.

Grovhakk agurk og tomat.

Rull granateple hardt på bordet for å løsne frøene. Halver og fjern frøene under vann i en skål. Fjern det hvite fruktkjøttet. Frøene vil synke, og fruktkjøttet flyte så det blir enklere å fjerne. Hell ut vannet.

Bland granateple, agurk og tomat i skålen med løk.

TIPS: Ved å fjerne frøene under vann unngår du at fargen smitter av.

Grovhakk mynte og koriander separat.

Tilsett mynte i skålen med salat og bland godt.

Bland yoghurt, koriander og en klype salt og pepper i en ny liten skål.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Tilsett kjøtt og krydre med Mild Mahal.

Stek i 3-4 min på hver side, eller til brunet og gjennomstekt.

Tilsett soyasaus og aprikoschutney. Vend kjøttet i sausen og stek videre i 30 sek, eller til karamellisert.

TIPS: Kjøttet er ferdig når det er uten antydninger av rødt.

Anrett ris, kjøtt og salat på tallerkener.

Server med korianderyoghurt.